Hvordan Sette Hjemmelaget Vin

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Sette Hjemmelaget Vin
Hvordan Sette Hjemmelaget Vin

Video: Hvordan Sette Hjemmelaget Vin

Video: Hvordan Sette Hjemmelaget Vin
Video: Hvordan lage egen vin 2024, Mars
Anonim

Selv om mange er vant til kjøpte druvin, er det også kjennere av hjemmelagde alkoholholdige drikker. En rik palett av smaker, enkel tilberedning og tilgjengelighet av råvarer er de utvilsomme fordelene med slike viner. Epler er en av de ingrediensene som alle har tilgang til gjennom hele året.

Hvordan sette hjemmelaget vin
Hvordan sette hjemmelaget vin

Det er nødvendig

  • - epler;
  • - gjæringstank;
  • - sukker;
  • - vin gjær;
  • - vann;
  • - te;
  • - hydrometer;
  • - gasbind eller sil;
  • - trakt;
  • - en stor flaske.

Bruksanvisning

Trinn 1

Forvarm ovnen til 220C. Legg epler i ett lag på et bakepapirkledd bakepapir. Du trenger ikke å vaske og rengjøre dem. Stek eplene til skinnet er brunt og ømt. La eplene avkjøles.

Steg 2

Fjern stilken, frøplaten og frøene fra eplene. Du kan kutte og skrelle eplene som du vil, siden senere må du gjøre dem sammen med skallet til en puré.

Trinn 3

Legg epleskivene i en blanding eller kjøkkenmaskin. Puré. Du trenger ikke å oppnå en jevn, jevn konsistens, en ganske grov puré. Overfør den resulterende blandingen til en beholder og fyll med vann slik at den knapt dekker eplene.

Trinn 4

Tilsett 2 ts te for hver liter totalt. Tanninene i teen holder eplene råtne før de gjæres. Hell i 1 kilo sukker for hver tredje liter vann blandet med eplemassen. Hell ikke sukker på en gang, men gradvis under omrøring hver gang.

Trinn 5

Hell litt eplejuice og vann i en liten beholder og bland med vingjær. Hell blandingen i en gjæringsbeholder og lukk den med et lokk. La stå i 4-7 dager ved omtrent 22 ° C. Hvis du har et hydrometer, må du sjekke råstoffet med det flere ganger. Hvis avlesningen er rundt 990 g, tilsett sukker, da vinen din er for tørr. Hvis du har mer enn 1020 g, tilsett ca 1 dessertgjær, da vinen viser seg å være for søt.

Trinn 6

Etter omtrent en uke, sil råvarene sil gjennom en sil eller osteklut. Hell den resulterende væsken i en gjennomsiktig flaske, tett tett og la stå i flere måneder til gjæringen er fullført. Indikatoren for vinberedskap er fraværet av uklarhet og nedbør.

Anbefalt: