Ingen av typene gelé kan sammenlignes med sin brukbarhet med gelé laget av havre. Ved å bruke bare vann, frokostblandinger og salt kan du lage en fantastisk drink. Den daglige bruken i tre måneder lar deg glemme dine "indre problemer" i lang tid.
Det er nødvendig
- - 1 glass havre;
- - 4-5 ss kefir (valgfritt);
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell ett glass rullet havre i et dørslag og skyll under kaldt vann, overfør deretter flakene til en tre-liters gryte eller krukke, tilsett et lite stykke rugbrød og dekk med avkjølt kokt vann. Væskemengden bør være omtrent 3-4 centimeter over nivået på havren.
Steg 2
Dekk gryten (glasset) med et lokk og legg det på et varmt sted i 2 dager for å gjære. For å forbedre prosessen kan du legge til 4-5 ss fersk kefir (yoghurt).
Trinn 3
Etter at tiden har gått, før den resulterende massen sammen med vann gjennom kjøttkvernen eller mal med en blender. Ta en metallsikt og sil alt. Hvis det forblir flak på cellene, tørk dem grundig. Hvis du ikke har en sil, kan du bruke en fin dørslag eller osteklut brettet i to i stedet.
Trinn 4
Hell den tilberedte startkulturen i en tre liters gjennomsiktig krukke, lukk lokket og avkjøl. Etter omtrent 3-4 timer vil væsken skille seg. Tøm forsiktig den gjennomsiktige toppen, bruk den tykke til å lage gelé etter behov.
Trinn 5
Hell et glass vann eller melk i en øse, sett på ild og varme. Hell surdeigen i væsken. Avhengig av hvilken gelekonsistens du foretrekker, tilsett fra 2 ss til et glass surdeig. Plasser sleiven av blandingen på bålet og la den koke, mens du rører hele tiden. Prøv å unngå klumper.
Trinn 6
Salt ferdig gelé litt (vanligvis settes en teskje salt uten topp på en liter av den ferdige drikken). For smak, tilsett litt av vegetabilsk olje til geléen kokt i vann. Hvis du foretrekker å koke den i melk, kan du legge en klump smør, sukker, honning eller for eksempel kondensert melk. Serveres varm eller kald som gelé.
