Den mest aromatiske og deilige kaffen fås i en tyrker. Men hvis du ikke har denne spesielle bryggeenheten for hånden, kan du bruke andre metoder for å tilberede naturlig malt kaffe. For dette er det bare nødvendig å ta hensyn til teknologien for å brygge en oppkvikkende drink.
Ideelt sett, for å brygge kaffe uten kalk, må du ikke ta kjøpt malt kaffe, men selvtilberedte råvarer. For å gjøre dette trenger du bare å male noen få stekte korn. For at drikken skal beholde sin guddommelige aroma under bryggingen, bør du ikke tilberede malt kaffe med en kraft.
Hva mer kan du brygge kaffe
Selvfølgelig er den enkleste løsningen å brygge malt kaffe i en kaffemaskin. Men hvis du ønsker å få en drink av høy kvalitet og personlig har en hånd i tilberedningen, er det bedre å brygge den aromatiske væsken selv. Enhver liten emaljekanne er egnet til å brygge kaffe uten å bruke kalkun. Det er mest praktisk å bruke en container med håndtak. Husk at den deiligste kaffen kommer fra en kobberturk, noe som betyr at du bør se etter kobberretter på kjøkkenet ditt. Dette er fordi dette materialet holder på varmen lenger og varmes opp nesten umiddelbart.
For å tilberede den perfekte drinken, må du male bønnene så små som mulig, så råvarene gir kaffen all smak og lukt. Først må du varme opp redskapene som er tilgjengelige over bålet. Deretter helles en porsjon kaffe i beholderen med en hastighet på 2 ts. en kopp. Etter å ha hellet den nødvendige mengden vann i kaffen, anbefales det å umiddelbart tilsette sukker etter smak. Det er nødvendig å bruke bare bratt kokende vann. Ikke glem at bålet skal være lite; du trenger ikke å legge det til under tilberedningsprosessen. Type sukker - vanlig eller sukkerrør, og mengden kan bestemmes etter ønske.
Vi brygger kaffe riktig uten cezve
Det er nødvendig å brygge en drink uten turk i henhold til de samme reglene som ved bruk av cezve. Det vil si at ved å sette oppvasken med kaffe på ilden, kan du ikke røre væsken og la den koke over. Det er nødvendig å overvåke beholderen nøye for å få tid til å slå av gassen så snart vannet i den begynner å stige. Hvis væsken begynner å koke, kan du ødelegge hele smaken av drikken. Du bør heller ikke insistere på kaffe så snart den er brygget, det anbefales å straks helle drikken i kopper.
Hvis ønskelig kan kaffe uten tyrkisk brygges med kardemomme, kanel og andre tilsetningsstoffer, basert på personlige preferanser. Gode resultater oppnås også ved å tilberede malt kaffe av noe slag i keramiske retter. Imidlertid er det ikke veldig praktisk å bruke potter. Det er fare for å fordøye kaffe.
Mange kaffekjennere heller ikke kokende vann i beholderen, men kaldt vann. Det antas at det er slik drikken får en rik smak. I dette tilfellet er kaffebryggingsteknologien standard. Du må fjerne kasserollen når de første boblene dukker opp og skummet blir mørkere.
