Det ser ut til, hva kan være enklere enn å lage kaffe? Imidlertid er akkurat denne handlingen omgitt av et stort antall ritualer, finesser, myter og legender. Så hvordan brygger du kaffe i en tyrker?
Det er nødvendig
-
- Turk
- malt kaffe
- vann
- sukker
- krydder etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha sukker og kaffe i en tyrker med en hastighet på 1 ts. sukker og 2 ts. malt kaffe på en kopp. Hell i kaldt vann og rør forsiktig slik at all kaffen er i vannet.
Steg 2
Sett på svak varme og vent under omrøring til skum dukker opp på overflaten. Så snart skummet begynner å heve, fjern kalk fra varmen.
Trinn 3
Hvis du vil legge til krydder, er det best å gjøre det nå. Rør kaffen igjen og legg den på bålet igjen. Fjern igjen når skummet begynner å heve seg. Gjenta dette en gang til (all kaffe skal heve 3 ganger). La kaffen stå i 5 minutter, slik at det tykke har satt seg.
