Friske agurker har en behagelig aroma og inneholder mer enn 90% vann, så salater med denne grønnsaken er veldig saftige og velsmakende. I Russland er den mest populære en enkel salat av agurker og tomater. Imidlertid, foruten ham, er det mer originale oppskrifter på salater med friske agurker.
Agurk, avokado og gulrot salat
For å tilberede salaten trenger du følgende produkter: 2 avokado, 2 store agurker, 1 mellomstor gulrot, 2 ss. ss skrelte gresskarfrø, majones. Gresskarfrø kan erstattes med pinjekjerner.
Skrell avokadokjøttet. Kok gulrøttene. Terninger avokado, gulrøtter og agurker. Kombiner alle ingrediensene i salaten, krydre den med majones og rør. Dryss den tilberedte salaten med gresskarfrø.
Agurk og tunfisk salat
For å tilberede salaten trenger du følgende produkter: 1 boks tunfisk, hermetisert i egen juice, 3 små agurker, flere persikerkvister, 1 ss. en skje sitronsaft og 2 ss. ss vegetabilsk olje.
Tøm væsken fra hermetikk, overfør fisken til en salatskål og mos den med en gaffel. Tilsett agurk og finhakket persille i tunfisken. Krydre salaten med en blanding av olje og sitronsaft, bland alt godt.
Salat med agurker, kinakål, blekksprut og egg
For å tilberede salaten trenger du følgende produkter: en liten gaffel med Beijing-kål, 2 blekksprutkropper, 2 store friske agurker, 2 kyllingegg, flere grønne løkfjær, 70 ml yoghurt uten fruktfyll, 1 ss. en skje sitronsaft, salt og sort pepper. Pekingkål kan erstattes med salatblader.
Skrell blekksprutkroppene fra film og skyll dem under rennende vann. Dypp blekkspruten i kokende vann og kok dem i 2 minutter. Når blekkspruten er kjølig, skjærer du skrottene i tynne strimler. Kok eggene hardt og skjær dem i kiler. Skjær agurkene i strimler. Hakk kinakål.
Kombiner egg, blekksprut, kål og agurker. Dryss salaten med finhakket grønn løk, tilsett salt og pepper. Krydre salaten med yoghurt og sitronsaft og rør forsiktig.
Puffesalat med agurker, kylling, egg og svisker
For å tilberede salaten trenger du følgende produkter: 250 gram kyllingfilet, 3 mellomstore friske agurker, 2 hardkokte kyllingegg, 100 gram svisker, 100 gram valnøtter, majones, salt og sort pepper.
Soque svisker i søt svart te i 1 time. Når den tørkede frukten er gjennomvåt, skjær den i skiver. Kok kyllingfilet til det er mørt. Skjær det avkjølte kjøttet i terninger. Riv egg og agurker. Mal valnøttene i en blender. Hvis du ikke har en blender, hakk nøttene så små som mulig.
Salaten er stablet lagvis. Legg ut kyllingbrystet i det første laget, og sviskene i det andre laget. Pels sviskene lett med majones. Legg ferske agurker i neste lag. Legg egg på agurkene og pensle dem med majones. Dryss valnøttene på salaten.
