Lyse aromatiske mandariner. Oftest dukker de opp på bordet vårt for nyttårsferien. Vi kjøper dem ofte på forhånd, som alle andre produkter for denne ferien. Selvfølgelig vil jeg beholde dem til den kjære høytiden. Ja, og på andre dager vil du spare frukt - ikke spis et helt kilo på en gang!
Bruksanvisning
Trinn 1
Mandarin er en usedvanlig sunn frukt i alle henseender. Alle vet at sitrusfrukter er et lagerhus med vitamin C. I tillegg inneholder disse oransje fruktene vitamin D, som er bra for bein og hud, og vitamin K, som øker elastisiteten i blodårene. Det er også nok B-vitaminer, nyttige for hud og hår. Men du vil definitivt ikke finne nitrater i disse solfylte fruktene - de kommer rett og slett ikke overens med sitronsyre.
Steg 2
Å velge gode mandariner er et blunk. Ulike varianter av mandariner er forskjellige i smak. Små flate frukter er de mest sure. De store med tykk hud er ikke så søte, selv om de er veldig lette å skrelle. Den saftigste og søteste er klementiner. Denne varianten kan gjenkjennes av sin rike farge og lille størrelse. De saftigste mandarinene er de som virker tunge. Skorpen skal være tynn, men ikke krøllete. Leverandørlandet vil også fortelle deg noe om smaken av mandarin. - Abkhaz mandariner - mellomstore frukter. Hudfargen varierer fra gul til lys oransje. - Marokkansk - skiller seg ikke ut i store størrelser. Mandariner er søte og pitted. Du kan kjenne dem igjen ved deres porøse skall. -frukter hentet fra Tyrkia er også mellomstore, gulgrønne i fargen og med en glatt hud. Slike frukter er litt syrlige og inneholder mye frø. Men tyrkiske frukter er de billigste. - Spanske mandariner er de største og dyreste. De er søte med en porøs hud. Det er få frø i dem.
Trinn 3
Lagring av mandariner er ikke spesielt vanskelig i det hele tatt. Disse fruktene kan lagres ganske lenge. Legg mandarinene i frukt- og grønnsaksrommet i kjøleskapet, de blir ikke dårlige på en måned. Ikke vær redd for at mandariner vil råtne, tvert imot er det viktigste ikke å la dem tørke ut. Oppbevar dem ved +6 grader og høy luftfuktighet. Forresten, frukt med kvister lagres lenger. Du kan øke holdbarheten ved å gni frukten med vegetabilsk olje. Men mandariner skal ikke oppbevares i en plastpose. De kan kveles. Det er bedre å bare helle dem i grønnsaksrommet, eller oppbevare dem i et rutenett.
