Gresskaret kalles høstens dronning av en grunn. Den er ekstremt rik på vitaminer. Den inneholder store mengder kalsium, pektin og jern. Og gresskardrikker og retter hjelper ikke bare med å gå ned i vekt og forbedre fordøyelsen, men bidrar også til bedre helse generelt. Lær å lage gresskarjuice med masse, som er en god kilde til vitaminer om vinteren.
Fordelene med gresskar
Fordelene med gresskar har blitt bevist mer enn en gang av mange studier. Den inneholder vitamin A, C, E, D, PP, K, samt vitaminer i gruppe B. Den er rik på slike mineraler som fluor, magnesium, fosfor, kalium, jod. I tillegg er gresskar en av få grønnsaker som kan lagres i lang tid ved romtemperatur uten å miste de gunstige egenskapene.
Det hjelper til med å normalisere stoffskiftet og bekjempe fedme, forbedrer kardiovaskulær funksjon og reduserer risikoen for høyt blodtrykk. I tillegg hjelper gresskar til å bekjempe kviser fordi det inneholder mye sink.
Ofte anbefaler leger å drikke gresskarjuice under forkjølelse og influensa, da det bidrar til å styrke immunforsvaret. Oppskriften på denne saften er veldig enkel.
Du vil trenge
1) Gresskar.
2) Saft av to store appelsiner.
3) Sitronsyre - 0,5 ts
4) Sukker - etter smak.
Forberedelse
1) Vask gresskaret og skrell det. Fjern fibre og frø.
2) Skjær gresskaret i biter, legg i en kjele, sett på brann og kok til det er mørt over middels varme.
3) Avkjøl det ferdige gresskaret og mal med en blender. Hvis du ikke har en blender for hånden, kan du gni massen gjennom en sil eller mos med en gaffel til den er jevn. Tilsett sukker i gresskarpuréen og bland grundig.
4) I en kasserolle kombinerer du potetmos, appelsinjuice og sitronsyre. Sett gryten på varmen igjen og kok opp. Alternativt kan du bruke eplejuice i stedet for appelsinjuice.
5) Hell saften i pre-steriliserte krukker. Gresskarjuice er klar for vinteren.
