Soppsuppe med svinekjøtt viser seg å være hjertelig og velsmakende. Sopp passer godt med kjøtt for å skape en utmerket smak. Suppen kan tilberedes med både fersk sopp og tørket.
Det er nødvendig
- - 350 g svinekjøtt;
- - 100 g sopp;
- - 50 ml vegetabilsk olje;
- - 30 g sellerirot;
- - 3 poteter;
- - 2 tomater;
- - 1 gulrot
- - 1 løk;
- - halvparten av paprika;
- - sort pepper, salt, malt paprika.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll et stykke svinekjøtt, kutt i små terninger. Skrell løken, hakk fint. Skyll gulrøtter og sellerirot, skrell, kutt i små terninger. Skyll paprika, fjern kjernen og skjær kjøttet i strimler. Hvis du ikke liker paprika, kan du klare deg uten den. Skyll tomaten, skåld med kokende vann, fjern skinnet, skjær. Skyll sopp og poteter, skrell, kutt i terninger.
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek svinekjøttet til det er gyldenbrunt, tilsett gulrøtter, sellerirot, løk. Tilsett sopp, rør, stek sammen i 3 minutter. Legg tomatene med paprika, la det surre på middels varme i 15 minutter.
Trinn 3
Hell 2 liter vann i en kjele, sett på brann, kok opp. Ha poteter i vann, tilsett stekt kjøtt med sopp og grønnsaker. Salt etter smak, tilsett krydder, bland. Kok suppen til potetene er klare, fjern den fra ovnen, la den brygge i 10-15 minutter.
Trinn 4
Hell den tilberedte soppsuppen med svinekjøtt i suppeskåler, tilsett en håndfull hakkede friske urter i hver bolle. Suppen har en unik rik aroma og en vakker gylden buljongfarge.
