Kissel er en geléaktig dessertrett som kan tilberedes av tørkede og friske bær, frukt, sirup og juice, samt melk med tilsetning av mais eller potetstivelse. Skjem bort husholdningen din med søt og sunn bærgelé, som passer til barnekost.
Det er nødvendig
- - 150 g solbær;
- - 150 g tyttebær;
- - 150 g tranebær;
- - 150 g granulert sukker;
- - 70 g potetstivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bær til fremtidig hjemmelaget gelé. Legg solbær, tyttebær og tyttebær i et dørslag og skyll godt under kaldt rennende vann. Forresten, for tilberedning av gelé, kan du bruke både friske bær og frosne. Hvis du bestemmer deg for å ta frosne bær, så la dem stå i en halv time ved romtemperatur.
Steg 2
Gni bærene gjennom en sikt eller en finmasket dørslag. Legg den resulterende saften til side, og hell pressene med tre liter kokende vann og sett på middels varme, kok i tjue minutter. Avkjøl buljongen og sil den, klem bærkaken og kast den, du trenger den ikke lenger. Tapp glasset av buljongen og sett til side, sett resten på brann igjen til det koker. Tilsett granulert sukker gradvis.
Trinn 3
Nå må du tykke geléen. For å gjøre dette, ta tre ss potetstivelse og fortynn den med et glass buljong som er satt til side tidligere. Rør blandingen grundig til den er glatt slik at det ikke blir klumper. Stivelsen skal blandes jevnt.
Trinn 4
Hell sakte presset juice fra bærene i den kokte buljongen, la den koke igjen. Hell deretter inn den fortynnede potetstivelsen i en tynn strøm, rør geléen konstant med en tresleiv. Kok geleen i ytterligere fem minutter og fjern den fra varmen. La den avkjøles litt og legg den i et glass eller et pent fat. Men å drikke bærgelé kald eller varm er opp til deg.
