Ris brukes ofte til å fylle forskjellige retter, vanligvis i kombinasjon med andre ingredienser. For at kjøttdeigen skal få riktig konsistens, må du koke ris til det riktig.
Det er nødvendig
-
- risgryn;
- vann i forholdet 2: 1 (2 kopper vann til 1 kopp riskorn);
- salt;
- panne;
- dørslag;
- gass eller elektrisk komfyr.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fra oppskriften på retten du vil lage mat, finn ut hvor mye ris du trenger. Oppskriften kan indikere enten mengden frokostblanding eller mengden kokt ris. I sistnevnte tilfelle, del volumet (vekten) med 3 og få en beregning for korn. For eksempel, fra et glass frokostblanding, oppnås tre glass av det ferdige produktet, fra 100 g - 300 g kokt ris.
Steg 2
Ta den nødvendige mengden frokostblanding og skyll grundig.
Trinn 3
Hell vann i en kasserolle, legg frokostblandinger i den, ta fyr på og kok opp. Ris, som er klargjort for fylling, trenger ikke saltes under tilberedningen.
Trinn 4
Etter kokende vann i en kjele, reduser du varmen på gassbrenneren eller varmen på elektrisk komfyr til et minimum og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter.
Trinn 5
Hvis den kokte risen er omgitt av en klebrig masse, som skjer når riskornen ikke skylles nok før du koker den, kast den i et dørslag og skyll den under rennende vann.
Trinn 6
Noen oppskrifter på retter fylt med ris innebærer videre matlaging, der den fortsetter å koke. Av denne grunn, ifølge slike oppskrifter, må ris kokes til halvkokt, innen 8-9 minutter etter kokende vann i en kjele.
Trinn 7
Bland ris med andre matvarer i de nødvendige proporsjoner, i henhold til oppskriften. Salt det resulterende kjøttdeigen.
