Ovnsbakt kylling med skorpe er ikke bare deilig, men også veldig vakker. Kjøttet viser seg å være veldig mørt og saftig, og spytt begynner å strømme fra rettens utseende. Selv en nybegynnerkokk kan lage en hel kylling i ovnen, du trenger bare å finne litt ledig tid til dette.
Det er nødvendig
- - en kylling som veier omtrent 1, 5-1, 7 kilo;
- - zest og juice av en sitron og en appelsin;
- - 3 ss lønnesirup eller honning med lignende konsistens;
- - 2 ts Dijon sennep;
- - en spiseskje hvitvineddik;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 laurbærblader;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingen grundig, tørk den med et papirhåndkle og gni den med salt og pepper på utsiden og innsiden. Vi knytter bena med hyssing slik at den ferdige retten ser vakker ut.
Steg 2
Forbered marinaden: I en bolle, bland juice og skall av sitron og appelsin, tilsett lønnesirup (eller honning), sennep, eddik, finhakket hvitløk og laurbærblad. Hell halvparten av marinaden i en form der kyllingen skal stekes, hell den andre delen over kadaveret, la stå i 30 minutter.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 ° C. Kok kyllingen i en time, hell marinade hvert 10. minutt for å danne en vakker skorpe.
