Grønnsaker er selvsagt sunnere å spise rå - så beholder de alle næringsstoffene. Noen smaker imidlertid fortsatt bedre etter matlaging. De kan for eksempel tilberedes i ovnen med et minimum av olje og krydder.
Det er nødvendig
- - 300 g blomkål;
- - aubergine;
- - squash;
- - 2 flerfargede paprika
- - 2-3 tomater;
- - løkhode;
- - oliven olje;
- - balsamicoeddik;
- - salt og sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dypp blomkålen i kokende vann i 3 minutter, fjern den, avkjøl litt og del den i blomsterblomster. Skjær aubergine, courgette, paprika og tomater i små terninger av samme størrelse, og skjær løken i strimler.
Steg 2
Legg alle grønnsakene i et jevnt lag på et bakeplate. Krydre med salt og pepper etter smak. Drypp med olivenolje og litt balsamico.
Trinn 3
Legg bakeplaten med grønnsaker i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek til de er møre. Server ferdige grønnsaker som hovedrett eller tilbehør.
