For å gjøre dette, ta tre mellomstore rødbeter og skjær dem i fire biter. Skrell tre små løk og skjær i kvart.
Du trenger også
- 400 gram stuvede grønnsaker
- en spiseskje naturlig yoghurt
- to ss eddik
- rosmarin
- svart pepper
Mikrobølge løk til den er halvkokt.
Ha grønnsaker i en stekepanne og hell med eddik, tilsett løk, rosmarin og rødbeter. Kok, kok deretter i en time til rødbetene er møre. Da må du skru opp varmen og ikke glemme å fjerne lokket. I denne stillingen fortsetter du å småkoke til halvparten av væsken har kokt av.
Deretter må du overføre de ferdige grønnsakene til en tallerken, pynt med rosmarin og hell over med yoghurt.
Hvis du er i humør til å lage rødbeter med grønnsaker, trenger du følgende ingredienser:
800 gr. rødbeter
- 1 løk
- 3 ss. skjeer med smør
- 4 ss rødvin, 1 skje buljong
- 3 syltede agurker
- 1 skje drueeddik
- litt stivelse, 1 skje sukker, salt og nellik
Skjær rødbetene i tykke skiver. Varm opp oljen og stek løken i den. Tilsett rødbetene og stek videre i ti minutter til. Deretter må du helle rødbetene med den oppvarmede buljongen, tilsett salt, tilsett sukker, nellik og la det småkoke i ytterligere tretti minutter. Bland vin med stivelse og drueeddik. Skjær de syltede agurkene i strimler og tilsett i sausen. Fyll så rødbeterne og varm i ytterligere tre minutter.
Men for å koke rødbeter i en søt marinade, er det ikke mange ingredienser som trengs:
- 500 gr. rødbeter
- 2 ss sukker
- litt spisskummen
- 3 ss. ss sitronsaft
Det er nødvendig å koke uskallede rødbeter, deretter fjerne skinnet og deretter kutte i skiver. Kok deretter vann med karvefrø og sukker, tilsett eddik. Denne marinaden må avkjøles og helles over rødbetene. Før servering må retten holdes på et kjølig sted i et par dager.
For å fylle rødbeter med epler trenger du:
- 600 gr. rødbeter
- 4 ts tomat
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, 1 egg, litt druesaft, pepperrotrot
Rødbeter må skrelles og kjerner. Stew knollene med tomatpuré, vegetabilsk olje, druesaft og finhakket løk. Avkjøl stuvede rødbeter, og fyll den deretter med revet epler og pepperrot.