Hemmeligheten med denne enkle metoden for å koke rødbeter er at vertinnen ikke trenger en vannkanne, en multikoker eller en dobbeltkoker. Du trenger ikke en gang en trykkoker, og generelt trenger du ikke å plette oppvasken for to rødbeter eller poteter til vinaigrette. Du trenger bare en fungerende mikrobølgeovn og en tett plastpose, pluss 10 minutter fritid, noe som er 2-3 ganger mindre enn standard tilberedningsprosess i vann. Å vite hvordan du raskt og riktig koker rødbeter, kan du lage poteter, gulrøtter, mais til hvilken som helst salat på samme måte.
Måten å lage rødbeter raskt og enkelt ved hjelp av en konvensjonell mikrobølgeovn har husmødre oppfunnet lenge. Det er praktisk å bruke den når du trenger å koke et par poteter, gulrøtter eller rødbeter til vinaigrette, grønnsaks- eller kjøttsalat. Et stort pluss er at du ikke trenger å vaske kjelen fra den oransjerøde plaketten på bunnen og veggene. Det er lett å kaste posen i søppelkassen uten å angre på en slik bagatell. Hele prosessen med å lage mat i en mikrobølgeovn tar omtrent 10 minutter, og enda mindre hvis du har tannpirker hjemme.
Hvordan lage rødbeter i mikrobølgeovnen på 10 minutter
For å lage grønnsaker, ikke bare rødbeter, trenger du bare 3 ting:
- vasket røtter eller knoller;
- tett plastpose;
- fungerende mikrobølgeovn.
Selve prosessen består av flere trinn.
- Trim halene på rødbeter, gulrøtter, inspiser potetknoll for rot. Vask grønnsaker under rennende vann og tørk.
- Lag flere grunne punkteringer i store rødbeter eller poteter med en tannpirker av tre - dette koker grønnsakene raskere. Du kan kutte dem i to eller i kvart.
- Legg den nødvendige mengden rotgrønnsaker i en tett plastpose, bind den i en knute.
- Fordel posen jevnt på en glassplate.
- Slå på mikrobølgeovnen i 10 minutter med maksimal effekt.
- Skjær den varme posen med en kniv, vær forsiktig så du ikke brenner deg selv, fjern kokte rødbeter på et fat, kjølig.
Mikrobølgede rødbeter, gulrøtter eller poteter hakkes beleilig med en gang, raspes til en vinaigrette, grønnsak eller kjøttsalat. På samme raske måte i mikrobølgeovnen er det enkelt å koke en porsjons mais.
Tips til vertinner
Det er flere hemmeligheter om hvordan du skal lage rødbeter riktig slik at de er saftige og ikke mister fargen. Her er noen triks:
- Du trenger ikke å fjerne skallet under tilberedningen, det er nok å kutte halen med en kniv og vaske av smusset fra rotavlingen med vann, en myk svamp eller børste;
- du trenger ikke å salt grønnsaken før du steker, saltet vil fordampe uansett, noe som gjør rotgrønnsaken hardere;
- for å nøytralisere den ubehagelige lukten av rødbeter, er det nok å legge en skorpe av brunt brød på en tallerken ved siden av posen;
- for å sjekke beredskapen, må du stikke en kniv eller gaffel i grønnsaken - hvis den kommer lett inn, blir rødbeterne kokt;
- hvis rotavlingen er litt tørr under lagring, må den skoldes med kokende vann og deretter senkes i vann ved romtemperatur i en halv time.
For å forhindre at rødbeter kokt i en sakte komfyr flekker andre produkter i salaten, dryss bitene med vegetabilsk olje umiddelbart etter at du har tatt dem ut av posen.
