De som strever for en sunn livsstil eller har små barn vet at usunne kommersielle matvarer, snacks og sauser inneholder mange konserveringsmidler og kjemiske bestanddeler. Det er grunnen til at elskere av krydret eller delikat majones bør lære å lage denne sausen alene, og ikke kjøpe den i supermarkedet. Fordelen med den gitte oppskriften er også fraværet av rå kyllingegg i sammensetningen.
Prosessen med å lage deilig hjemmelaget majones er ikke vanskelig. Vanligvis tar hele prosessen omtrent 10-15 minutter, mens det for erfarne husmødre ikke tar mer enn 5 minutter. Du trenger bare å kombinere produktene og krydderne tilberedt på forhånd i beholdere, bland godt. Du får en solid, delikat konsistens hjemmelaget dressing saus som ikke inneholder egg, konserveringsmidler og fargestoffer med smaker.
Ingredienser
Den trinnvise majonesoppskriften krever ingen komplekse komponenter - nesten alle produktene finnes hjemme på kjøkkenet. Det viktigste er å ta bare fersk melk, sennep med en utløpt holdbarhet. aromatisk malt pepper.
Hva du skal forberede:
- 75 ml melk;
- 150 ml luktfri vegetabilsk olje;
- en teskje sennep;
- en spiseskje med ferskpresset sitronsaft;
- en halv ts malt pepper (eller litt mindre);
- en halv teskje salt.
Forberedelse
Mens den klassiske hjemmelagde majonesoppskriften alltid inneholder egg, tilberedes dette sunnere alternativet uten dem. Tross alt gjennomgår ikke proteiner og eggeplommer noen varmebehandling, de helles i massen rå, og dette er helsefarlig. Et annet triks for elskere av sausen er skarpere - tilsett, om ønskelig, til et enkelt oppskrift et par fedd hakket hvitløk, mer skarpe krydder.
Hvordan lage
1) Klem saften fra en halv sitron, sett til side.
2) Bland raffinert vegetabilsk olje med melk med noe fettinnhold i en glassbeholder med en vanlig skje eller visp.
3) Nå må du blande massen med en blender, bare slå på kjøkkenapparatet i 25-30 sekunder. Blandingen vil tykne rett foran øynene dine og bli en tett konsistens.
4) Innfør vekselvis sitronsaft, sennep, salt med malt svart pepper.
5) Rør alle ingrediensene med en skje til de er glatte.
6) Overfør den ferdige hjemmelagde majonesen til en glasskrukke med skruelokk eller til en sausbåt for servering.
Deilig majonesdressing kan tilsettes salater, suppe, smør på brød og smørbrød. Smaken av slik majones vil avvike til det bedre fra det kjøpte produktet, og det er mer nytte av en slik saus.
