Hvor enkelt og enkelt er det å lage en øm, luftig, luftig og sunn kjeks uten egg hjemme? Denne artikkelen vil fortelle deg nøyaktig om dette.
Multikoker for å hjelpe
Å lage en klassisk kjeks hjemme er ikke et stort problem for en god husmor. Men fangsten er at du må legge egg til deigen, noe som faktisk gjør den lett og luftig. Hva om egg ikke kan spises av helsemessige årsaker, eller hvis du bevisst nektet dem? Tilbered selvfølgelig en enkel, rask og deilig kjeks i henhold til originaloppskriften! Bruk en vanlig multikooker, så fungerer alt bra. En veldig nyttig ting på kjøkkenet.
Steg-for-trinn matlagingsoppskrift
Det første vi trenger å gjøre er å smøre multikookebollen med smør slik at produktet vårt kommer lett av etter tilberedning. Hvis du er veganer og har fjernet animalske produkter fra kostholdet ditt, smør en bakebolle med kokosnøtt eller solsikkeolje. Maten vi trenger er sukker, mel, brus, eplecidereddik, solsikkeolje og kokosmelk. Kokosmelk er lett nok å finne i enhver kjedebutikk eller bestilling på Internett. Det er vanskelig og tidkrevende å lage det selv på grunn av den harde kokosnøtten, så det er bedre å kjøpe et ferdig produkt. Bare husk å lese etiketten, i sammensetningen av vegetabilsk melk av høy kvalitet, bare vann og kokosmasse. Ideell kokosmelk er veldig fet og gir utmerket delikat smak og ømhet til deigen. Et alternativ til kokosmelk kan være hvilken som helst plantebasert melk som du kan lage deg selv uten ekstra anstrengelse.
Så, i en stor bolle, kombiner 2 kopper kokosmelk og 1 kopp brunt sukker. Vi elter grundig slik at sukkerkrystallene oppløses helt i melken, og gir all sødmen til den. Det er bedre, selvfølgelig, å formale sukkeret i en kaffekvern eller en kraftig blender til pulverform. Hvis melken er veldig fet og tykk, er det bedre å fortynne den med vann. Deretter tilsett et halvt glass mel, og tilsett blandingen en teskje brus med eplecidereddik uten omrøring. Vi gjør massen homogen og legger en spiseskje solsikkeolje. Rør den mest delikate deigen og tilsett mel med øynene for å få konsistensen av flytende rømme. Vi lar deigen hvile i omtrent ti minutter, slik at gluten frigjøres fra melet, og vi overfører den til multikookerskålen eller til en bakebolle i ovnen. Stekes ved 180 g. Med 50 min. eller mer avhengig av ovnen. Hvis du har et så fantastisk apparat på kjøkkenet ditt som en multikoker, er det utvilsomt bedre å lage en kjeks i den. Vi slår på bakemodus i omtrent en time. Etter denne tiden, åpne lokket på multikookeren forsiktig og overfør den høye og luftige svampekaken til en tallerken, la den avkjøles til romtemperatur og server.
Komponenter av vegetabilsk melk
Kokosmelk er dyrt, så du kan lage plantebasert melk hjemme ved hjelp av ris, nøtter, sesamfrø, valmuefrø, havre eller havregryn. Matlaging er veldig enkelt og ikke vanskelig hvis du har en kraftig nok blender. Så vil vi beskrive trinnvis tilberedning av vegetabilsk melk ved hjelp av eksemplet på mandler. Mutteren må suges i rent kokt vann over natten. For å få ca 2 liter utmerket fersk mandelmelk trenger vi et glass nøtter. Om morgenen vil nøttene hovne sterkt, mettet med fuktighet. Overfør mandlene til en blender, fyll med vann og visp. Vi filtrerer blandingen med gasbind eller en spesiell nettingpose. Du kan tilsette sukker, salt, honning, dadler i melk. Mandelmelk er mye sunnere enn kumelk. Den absorberes perfekt, i motsetning til et dyr, styrker den bein og tenner, inneholder magnesium og vitamin E, fosfor, kalsium, jern, kalium og sink, mangan, og blant vitaminene i mandelmelk er det spesielt mange B-vitaminer.
Mandelmelk er perfekt for å lage bakevarer, smoothies, forskjellige cocktailer, kakao, og gir rettene en delikat nøtteaktig smak.
Hvordan kan du diversifisere smaken av en kjeks? Selvfølgelig forskjellige tilsetningsstoffer til deigen. Dette kan være rosiner, nøtter, bær, dadler, smeltet sjokolade og kakao. Carob vil også gi vårt sjokoladesmak. Carob er et naturlig matpulver oppnådd ved maling av johannesbrødfrukt. I utseende, smak og lukt ligner det kakao, men når det gjelder egenskaper er det mye mer nyttig. Den er godkjent for bruk av gravide kvinner og inneholder ikke koffein. I tillegg er johannesbrødet ikke utsatt for forskjellige sykdommer og behandles ikke med kjemikalier.
Å lage en svampekake uten egg hjemme er ikke vanskelig i det hele tatt. Selv en nybegynner vertinne kan takle det enkelt! Hvis vi ønsker helse for oss selv og våre nærmeste, bør bakevarer tilberedes av sunne produkter og ingredienser. Du kan alltid finne et alternativ og tilberede en velsmakende og sunn godbit for hele familien! God appetitt og vær alltid i godt humør! Helt fint!
