En velsmakende og sunn rett til frokost eller dessert. Blåbær rømme gelé kan serveres vakkert i boller, eller frosses og spises som is.
Det er nødvendig
- - 350 g fett rømme;
- - 400 g krem;
- - 400 g ferske blåbær;
- - 150 g brunt sukker;
- - 1 STK. en pose med vanillin;
- - 50 g mynteblader;
- - 15 g gelatin;
- - ispinner (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
For denne oppskriften trenger du friske blåbær, hvis ikke ferske, kan du ta frosne, før du koker ordentlig, tine bæret. Legg blåbær i bløt i litt varmt vann i tjue minutter. Etter denne tiden, skyll under rennende vann og resirkuler. Fjern eventuelt blader og kvister. Hell bærene på en sil eller dørslag og la tørke.
Steg 2
Hell gelatin i et lite glass og dekk med kaldt vann. La den sitte i femten minutter til gelatinen hovner opp. Fjern den hovne gelatinen fra vannet og press litt ut.
Trinn 3
Ta en liten gryte med en ikke-klebende bunn, hell kremen i den og legg den på komfyren. Kok opp kremen. Tilsett sukker i små porsjoner og rør til det er helt oppløst. Tilsett hovent gelatin. Tilsett vanillin. Kok i fem minutter, fjern og avkjøl.
Trinn 4
Visp rømme i en blender. Tilsett fløte i pisket rømme og bland alt. Del massen i to deler. La den ene være hvit, bland den andre med blåbær. Lag i bokser. Sett i fryseren i to timer. Server som is eller dessert. Kan pyntes med hele bær.
