Hvis rømme er igjen i kjøleskapet, og det ikke er noe for te, kan du bruke denne oppskriften og lage blåbær-rømme. Du kan bruke hvilke bær du har i stedet for blåbær. Disse bollene er ikke veldig søte, men myke og luftige. Mengden sukker kan økes hvis ønskelig. Men det skal huskes at jo mer sukker det er i deigen, jo "sandere" blir de.
Det er nødvendig
- For 12 stykker:
- - 2 kopper mel;
- - 1/4 kopp sukker;
- - 2 ts bakepulver eller bakepulver;
- - 1/2 ts salt;
- - 120 g usaltet smør;
- - 1 1/2 kopp blåbær
- - 1 egg + 1 eggeplomme;
- - 200 g fett rømme;
- - 1 1/2 ts vaniljeekstrakt eller vanillin på tuppen av kniven;
- - litt sukker til dryssing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på forvarmingsovnen til 170 ° C. Kombiner mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
Steg 2
Skjær smøret i små terninger.
Trinn 3
Tilsett hakket smør i en bolle med mel, mos smørbitene og melet med hendene til det blir til små smuler.
Trinn 4
Pisk 200 g rømme, 1 egg og vanillin med en mikser.
Trinn 5
Hell rømme og eggedosisen i en bolle med mel. Elt den fuktige deigen. Det trenger ikke være stramt.
Trinn 6
Hell blåbær i deigen, bland forsiktig. Ikke knus bærene. Hvis det ikke er mulig å bruke blåbær, kan du ta andre bær, til og med frosne.
Trinn 7
Legg deigen på en melet overflate. Del i 2 sirkler med en diameter på 1,5 cm, 1,5 cm tykke. Skjær hver sirkel i 6 stykker til.
Trinn 8
Legg trekanter på et bakepapirkledd bakepapir. Dryss sukker på toppen.
Trinn 9
Stek boller i forvarmet ovn i 25 minutter til de er lys gyldenbrune. Sjekk beredskapen med et tannpirker. Rundstykkene serveres varme.
