Blåbær full med rømme er en flott dessert med rømme og fløte. Blåbær full er litt vanskeligere å tilberede enn vanlig, men det er verdt det!
Det er nødvendig
- For blåbærgelé trenger du:
- - blåbær - 2 kopper;
- - vann - 100 milliliter;
- - sukker - 3 ts;
- - gelatin - 1 ts.
- Ta for kremen:
- - piskekrem - 350 milliliter;
- - rømme - 150 gram;
- - melis - 2 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg gelatinen i bløt i en spiseskje med vann i ti minutter. Legg til side en tredjedel av bærene, hakk resten i en blender. Gni bærene gjennom en sil. Legg klemmene i en gryte, dekk til med vann (100 ml), tilsett sukker. Kok, la koke i fem minutter.
Steg 2
Sil gjennom en sil, kast massen, sett buljongen tilbake i pannen. Tilsett gelatin, bring oppløsningen over svak varme, ikke kok. Kjøl i ti minutter, tilsett potetmos og hele blåbær i pannen, og kombiner.
Trinn 3
Sett av tre spiseskjeer av massen, legg resten i glass, sett i kjøleskapet. Visp krem og rømme separat med melis.
Trinn 4
Kombiner pisket krem, rømme, kjølt blåbærblanding. Ha i glass på toppen av blåbærpuré, avkjøl i en halv time. Pynt med blåbær full med rømme bær når du serverer. God appetitt!
