Du kan lage kompotter, juice, gelé, syltetøy fra rips. Det er spesielt godt i syltetøy. Å lage mat er enkelt - selv en ung husmor kan lage syltetøy. Og fordelene med en slik delikatesse er uendelige. Rødbær inneholder vitamin C, P, B1, B, PP, karoten.
Det er nødvendig
-
- 1 kg rødbær;
- 1,5 kg sukker;
- 400 ml vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg ripsbærene, skrelt av kvister og blader, i et dørslag (ikke plast). Skyll dem godt under kaldt vann.
Steg 2
Varm vannet i en bred gryte. Legg et dørslag med bær der i 5 minutter - de skal blancheres.
Trinn 3
Hell bærene i en emaljepotte. Knus dem litt med en skje eller støt. Hell sukker der og fyll alt med vann.
Trinn 4
Sett kasserollen på svak varme, og kok blandingen to ganger under konstant omrøring. Som et resultat, bør det ikke være flytende.
Trinn 5
Forbered glass for oppbevaring av syltetøy: vask dem, varme opp på damp, tørk. Tilsett varm syltetøy der. Lukk boksene med rullende lokk.
Trinn 6
Nå må boksene steriliseres (med en hastighet på 500 ml - 10 minutter, 1000 ml - 15 minutter), og rull deretter opp. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted.
