Kalkunfilet koker raskt, som kyllingkjøttet, med kalkunen foran kyllingfilet i mykhet og saftighet. Tyrkiafilet har en nøytral smak, så den kan kombineres med absolutt hvilken som helst mat: sopp, sauser, bær, grønnsaker, frokostblandinger. Ovnsbakt kalkunfilet kan serveres med friske urter og brødsmuler.
Det er nødvendig
- - 500 g kalkunfilet,
- - 400 g grønn salat,
- - 2 tomater,
- - 1 løk,
- - 1 glass olivenolje,
- - 4 ts sennep,
- - 2 skiver hvitt brød,
- - 4 ss eplecidereddik.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken og skjær av noen ringer for å tjene som pynt. Hakk resten av løken og bland med sennep og eplecidereddik. Hell olivenoljen i sausen. Mariner kalkunfilet i sausen og la stå i kjøleskapet i 2 timer.
Steg 2
Fjern kalkunfilet fra marinaden, salt og legg i forvarmet ovn i 15 minutter. Snu kalkunfilet et par ganger under steking. Legg de hvite brødskivene i ovnen ved siden av kalkunen for å lage beskyttelsen.
Trinn 3
tomater, løkringer og terninger med saltede brødsmuler.
Trinn 4
Hvis du vil legge til hyggeligere måltider, dryss kalkunfiletene med brødsmuler, sesamfrø eller karvefrø før du baker. Søt og sur ananas eller tyttebærsaus er ypperlig til kokt bakt kalkun.
