Kalkun med poteter er en ganske solid rett som er perfekt for en helg.
Det er nødvendig
- 600 gram kalkunfilet,
- 800 gram poteter,
- en ts malt paprika,
- en halv teskje basilikum,
- 2 klyper karri
- litt salt
- litt malt pepper,
- 7 fedd hvitløk
- en halv teskje fjærkre krydder,
- en halv teskje potetkrydder,
- 2 laurbærblad,
- kvist rosmarin,
- grønne løk til pynt og servering.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, skjær i skiver og ha i en bolle. Tilsett potetkrydder, paprika, basilikum, salt litt (etter smak) og tilsett hakkede hvitløksfedd. Hvitløken kan finhakkes eller føres gjennom en hvitløkspresse. Bland poteter med krydder godt og tilsett vegetabilsk olje.
Steg 2
Vi vasker kjøttet og kutter i små biter.
Ha kalkunbitene i en bolle. Tilsett fjærkrekrydder, karri i kjøttet, tilsett litt salt og pepper etter smak, bland. Tilsett poteter i en bolle med kalkun og bland, tilsett to blader lavrushka.
Trinn 3
Overfør kjøttet og potetene til en bakebolle. Tilsett rosmarin hvis ønskelig. Dekk formen med folie. Vi baker kalkunen i en time på 180 grader.
Vi fjerner folien, sjekker kjøttet for beredskap og legger formen i ovnen til brun i 20 minutter.
Dryss den ferdige varme retten med grønn løk og eventuelle friske urter. Vi samler kjære ved bordet og nyter en deilig lunsj (eller middag).
