Fylte paprika - en tallerken, som de sier, for en amatør. Noen mennesker liker ikke selve grønnsaken, som er grunnlaget for oppskriften. Hvis en person er en fan av denne retten, koker han ikke bare paprika selv, men tenker også på hvordan man best kan presentere dem. For å koke fylte paprika på en spesiell måte, er det bare å servere den i en saus.
Hemmeligheter med deilige fylte paprika
Noen elsker bare fylte paprika, og det er derfor de lager det nesten hver dag. Men for å på en eller annen måte diversifisere menyen, bruker de forskjellige sauser.
Selv om paprika er fylt med samme fylling, varierer deres smak med forskjellige stygemetoder. Som kjøttdeig kan du ikke bare bruke kjøtt, men også grønnsaker, og fortynne fyllet med forskjellige frokostblandinger.
Det er flere hemmeligheter med å lage fylte paprika:
1. Hvis du bruker rå ris til fyllingen, er det best å fylle grønnsaken ikke for tett. Men den beste pepper oppnås hvis frokostblandingen kokes til den er halvkokt.
2. Kjøttet skal krydres med gulrøtter og løk, lett stuet i smør.
3. Etter å ha kokt paprika, dekker du dem med et lokk og fortsetter å lage mat, men på svak varme.
Peppersauser
Den enkleste måten å steke fylte paprika på er å koke dem i vann med salt og krydre fra samme grønnsak. Dette krever først og fremst en gryte. Fylte paprika må plasseres i den. Løs deretter opp pepper og salt i vann. Den resulterende løsningen må helles i den fremtidige retten. I dette tilfellet skal vannet dekke grønnsakene.
For en behagelig lukt kan du legge et løvblad i en kjele og deretter sette det på bålet. Etter at paprikaen har kokt, la dem småkoke til de er møre.
Den andre måten å steke fylte paprika på, er å lage dem i rømme. Retten viser seg å være ømere.
Først må du fortynne rømme med vann slik at den blir mindre tykk. Det er best hvis mengden av disse ingrediensene er den samme når den fortynnes. Den resulterende blandingen må krydres med malt pepper og salt. Hell sausen i en gryte med paprika og kok den møre.
Det er en annen måte å slukke på. Til dette brukes tomat-rømmesaus. For å forberede den, må du ta to ss tomatpuré og legge den til 350 gram vann. Deretter krydder du rømme med krydder og fortynner den resulterende massen i en vann-tomatløsning. Sausen må tilsettes paprikaene og kokes til den er mør.
Du kan bruke tomatjuice til å steke fylte paprika. For å gjøre dette trenger du bare å salt det (for elskere - pepper det) og legg det til hovedretten.
Tomatsaus kan også fungere som en saus. For å gjøre dette trenger du en blender der du må plassere hakkede urter, skiver av tomater og hvitløk. Alt dette må hakkes og helles i en kjele med paprika. For å forhindre at tomatfyllet blir for tykt, kan det fortynnes i litt vann.
