Fylte paprika er en favorittrett for mange. Husmødre forbereder den og lagrer den for fremtidig bruk, og fryser den i frysere, noe som er veldig praktisk.
Fylte paprika med kjøtt og ris
Følgende ingrediensliste kreves.
- 1,5 kg søt paprika (det anbefales å ta en annen farge);
- 250 g svinefilet;
- 500 g bifffilet;
- 150 g ris;
- 2 løkhoder;
- 3-4 ss. l. vegetabilsk olje til steking av paprika;
- salt og pepper etter smak.
- 1 gulrot;
- 3 stk. løk;
- 4-5 stk. tomater eller 3 ss. l. tomatpuré;
- 3-4 glass vann;
- 3-4 fedd hvitløk, eller etter smak;
- pepper caps (mengde pepper brukt);
- salt og pepper;
- 2-4 laurbærblad.
Steketrinn
-
For å tilberede denne pepperskålen, må du følge noen regler. Og lagre også på nødvendige råvarer, tid og stort ønske. Først må du koke paprikaen selv. Den må tas omtrent i samme størrelse slik at den senere passer godt inn i beholderen der den skal tilberedes. For at retten ikke skal bli velsmakende, men også vakker, er det bedre å ta paprika i forskjellige farger.
Flerfarget paprika Den skal vaskes først. Bruk en skarp kniv til å kutte forsiktig av "hettene" med stilken. Fjern frøene og skyll igjen under springen. Flytt deg til siden, og fjern overflødig vann fra dem.
- Neste nivå -. Det er å foretrekke å ta to typer kjøtt. Men i henhold til preferansen til den som tilbereder retten, kan du ta en type. Skjær kjøttfilet i biter, hakk i kjøttdeig med kjøttkvern. Skjær løken i små terninger og stek lett i vegetabilsk olje. Ris kan kokes lett hvis de er parboiled. Hvis risen ikke dampes, bør den bare vaskes godt etter å ha sortert den på forhånd, i tilfelle uønskede urenheter kommer inn. Kombiner de nevnte ingrediensene. Krydre med salt, pepper, du kan tilsette litt krydder etter smak. Du kan også tilsette litt vann slik at kjøttdeigen ikke blir veldig tett. Det er bedre å røre kjøttdeig manuelt. Hvis noen ikke liker å gjøre dette, ta på deg en gummihanske.
-
Ferdig skrelt. Det er bedre å gjøre dette ikke mot selve "nakken".
Fylt pepper Ta en gryte eller kjele, legg fylte paprika i den. Først kan pepper stekes litt i en panne i vegetabilsk olje på begge sider. Når det er stekt, viser det seg at det er mer appetittvekkende.
-
Det neste steget -. For ham bør du ta kokte løk, tomater eller tomater, pepperhetter. Skrell løk og gulrøtter. Skjær i strimler. Skjær paprika fra "lokkene" og skjær tomatene i små biter. Stek først løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett paprika og tomater. Sett alt sammen i 5-7 minutter.
Fylt pepper På slutten legger du hvitløk, finhakket eller føres gjennom en hvitløkspresse.
- Sett en gryte (kjele) med pepper på komfyren. Hell i vann. Tilsett sausen du har tilberedt. La det småkoke over middels varme til det er mørt.
