Hvordan kan du diversifisere ditt daglige måltid? Forbered det i maling, selvfølgelig! For eksempel vil vi lage fylte paprika i flerfarget paprika - gul, rød og grønn. Det blir utrolig velsmakende!
Det er nødvendig
- 1. Farget paprika - 6 stykker
- 2. Kjøttdeig - 1 kg
- 3. Middels gulrøtter - 2 stk
- 4. Rødløk - 1/2 stk
- 5. Narsharab-saus - 3 ss
- 6. Salt, pepper - etter smak
- 7. Mozzarella - 1 stor bolle
- 8. Hard ost - 100 gram
- 9. Ris - 1/2 kopp
- 10. Tomater i egen juice - 1 stor boks (jeg husker ikke gram)
- 11. Mineralvann - 1/2 kopp
- 12. Røkt paprika - en klype
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbereder paprika. For å gjøre dette vasker jeg dem, klipper av lokket fra dem og renser dem for alle innsiden og membranene. Skjær av gjenværende pepper på lokkene og finhakk.
Hvis paprikaene er veldig store, kan de dyppes i kokende vann i ett minutt før de fylles. Ikke mer, ellers blir de slappe.
Steg 2
Kok risen til den er mør, skyll og la den avkjøles i en kjele.
Trinn 3
Tre gulrøtter på et rivjern (størrelse etter eget skjønn), finhakk løken. Vi blander. Tilsett restene av paprikahettene.
Forvarm en stekepanne over ild, legg smør og vår grønnsaksblanding der. Stek til det er mykt.
Trinn 4
Vi blander kjøttdeig, ris, salt, alle slags pepper, steking, en spiseskje narsharab og revet hard ost. Bland godt.
Ha 6 tomater i selve juicen, gjør resten til potetmos (du kan lage en ikke veldig homogen puré).
Tomater i egen juice må være små. De vil være mye mer praktiske å bruke i matlaging.
Trinn 5
Hell på halvparten av tomatpuréen på bunnen av en stor bakeform, legg deretter ut de fylte paprikaene, legg ut hele tomater og mozzarellaskiver på toppen av paprikaene.
Bland den resterende tomatpuréen med mineralvann, tilsett 2 ss narsharab og hell i paprikaen. Du kan også helle på toppen, bare forsiktig slik at hele tomaten og mozzarellaen blir igjen på paprikaen.
Dekk med folie på alle sider.
Trinn 6
Vi sender paprikaene våre i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Vi steker i 60-75 minutter. Avhenger av størrelsen på pepper og hvordan ovnen din blir varm. Hvis du på forhånd vet at det er vanskelig for ovnen din å bake hele fylte paprika, så varm den opp til 200 grader.
Server paprikaene med sausen! Paprika serveres best med kokt ris eller potetmos.
