De fylte kålrullene tilberedt i ovnen preges av sin spesielle ømhet og smak. Dette er en deilig og næringsrik rett som helt sikkert vil glede alle husholdninger og gjester. Å lage kålruller i ovnen er ikke vanskeligere enn klassiske kålruller.
Fordeler med fylte kålruller i ovnen
Kålruller er en deilig rett elsket av mange. Men de klassiske kål- og kjøttrullene er tydeligvis dårligere enn kålruller tilberedt i ovnen. Oppskrifter skiller seg praktisk talt ikke fra hverandre, men de er helt forskjellige ting å smake på. Også kålruller laget i ovnen beholder mye mer næringsstoffer enn en kokt tallerken i en kjele.
Ingredienser for å lage fylt kål
- 500 g kjøttdeig;
- 50 g ris;
- 1 stor løk;
- 1 gulrot;
- 1 gafler med hvitkål;
- 10 ml. vegetabilsk olje;
- 100 g tomatketchup;
- salt etter smak;
- krydder etter smak;
- dill, persille - valgfritt.
Instruksjoner for tilberedning av kålruller i ovnen
- Først og fremst må du tilberede kjøttdeig. Ideell: svinekjøtt, biff, løk, salt, pepper.
- Hell ris i en liten gryte, smak til med salt, kok. Når du er klar, fjern kornblandingen fra varmen, skyll, la vannet renne. Tilsett ris til kjøttdeig.
- La oss begynne å lage steking. Løk må kuttes i terninger, stekes i en panne smaksatt med vegetabilsk olje.
- Riv gulrøttene på et middels rivjern, tilsett den i gyllen løk i pannen.
-
Når grønnsakene er klare, tilsett ketchup, salt, pepper, laurbærblad til dem. Bland alt grundig. La det småkoke i 5 minutter.
Bilde - Vask kålgaflene ved å fjerne skadede blader og stubber.
-
Legg kålhodet i en gryte fylt med vann. Kok opp. Så snart de øvre bladene blir mer gjennomsiktige, plastiske, kan de begynne å skilles fra hverandre.
Bilde - Tykke årer skal kuttes fra de ferdige bladene. Etter det kan du pakke kjøttdeig i dem.
-
Nederst på bakefatet legges halvparten av grønnsaksstekingen ut. Hun vil fungere som en grønnsakspute. Tilsett 100 ml. vann, så vil kålruller vise seg å være mer saftige, ømme.
Bilde - Fylte kålruller på grønnsaker må stables tett til hverandre. Halvparten av gjenværende steking legges ut på dem.
- Dekk bakebollen med folie. Sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
- Etter 40 minutter må du fjerne folien fra formen. Strøk kålruller med vegetabilsk olje.
- På slutten av kokeprosessen må du sette kålrullene tilbake i ovnen. Stek i ytterligere 30 minutter.
Fylte kålruller legges ut for steking av grønnsaker. De kan pyntes med dill, persille eller løkfjær. Det er bedre å servere retten med rømme, usøtet yoghurt eller majones, den som liker det mer.
Bakte kålruller er veldig smakfulle, aromatiske og ømme. Etter å ha tilberedt denne retten i ovnen en gang, vil du definitivt ikke gå tilbake til den klassiske versjonen av oppskriften på fylt kål.
