Courgette "Hamp" bakt med kjøttdeig er en velsmakende og næringsrik rett laget av ung courgette, grønnsaker, stekt kjøttdeig, med tilsetning av rømme. Courgette kan erstattes med aubergine.
Det er nødvendig
- - 700 gram courgette;
- - 1 ss. tomatpuré;
- - 100 gram løk;
- - 200 gram kjøttdeig
- - 100 gram gulrøtter;
- - 6 ss. rømme;
- - pepper og salt;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og finhakk løken. Skrell og finriv gulrøttene.
Steg 2
Stek løkene i vegetabilsk olje. Tilsett gulrøttene og stek i noen minutter til.
Trinn 3
Tilsett kjøttdeig, rør alt og kok i ca 15 minutter. For at det skal stekes jevnt, må kjøttdeig brytes opp godt med en slikkepott.
Trinn 4
Skrell courgette, skjær hver av dem i fire deler. Skjær massen ut av dem uten å berøre bunnen for å lage et glass. Tilsett halvparten av finhakket masse til kjøttdeigen.
Trinn 5
Tilsett rømme, tomatpuré. Krydre med salt, pepper, rør, la koke i noen minutter til.
Trinn 6
Legg koppene på et stekeplate, hver fylt med kjøttdeig. Smør med rømme på toppen.
Trinn 7
Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader, stek i 30 til 50 minutter, hvis ønskelig.
