Hvis du ikke vet hvordan du skal lage ertegrøt, kan du nå fylle ut dette hullet. Denne retten er sunn og velsmakende. Den inneholder mye protein, så ertergrøt kan delvis erstatte kjøttprodukter.
Det er nødvendig
- - vann;
- - salt - 1 ts;
- - erter - 400 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk hakkede polerte erter til matlaging av grøt. Fargen skal være gul, med hvithet. Skyll ertene grundig i minst 7 vann. Det første vannet vil være overskyet og hvitt, og de påfølgende vil være lysere.
Steg 2
Deretter fyller du ertene med vann og lar dem trekke over natten. Ertene vil være hovne etter å ha blitt gjennomvåt. Tøm det resterende vannet fra ertene som ikke har blitt absorbert.
Trinn 3
Overfør ertene til en kjele, hell i en liter vann. Du kan helle kokende vann eller kaldt filtrert vann. La det surre over høy varme. Skum av skummet før du koker. Forsikre deg om at det ikke kommer noe skum ut av pannen til enhver tid.
Trinn 4
Senk varmen til lav og kok grøten til ertene er myke. Koketiden vil avhenge av mangfoldet av erter. Minste tid for knuste erter er 40 minutter til en time.
Trinn 5
Delte erter tilberedes fra en time til 2,5 timer. Hele erter kan tilberedes i opptil tre timer.
Trinn 6
Under tilberedningen må grøten omrøres med jevne mellomrom. Tilsett salt i grøten 15 minutter før slutt på tilberedningen. Hvis ertene blir myke etter koking, ikke faller fra hverandre i puréen og forbli intakte, mal dem til grøt med en blender. Serverer ertegrøt til bordet, du kan supplere det med stekt sopp, løk, bacon eller knitrende.
