Bearbeidet ost er et veldig velsmakende og næringsrikt gjæret melkeprodukt, som inneholder en stor mengde fett, proteiner, vitaminer, mineraler og aminosyrer. Alle disse stoffene som finnes i bearbeidet ost er avgjørende for at mage-tarmkanalen skal fungere. Å lage bearbeidet ost hjemme er ikke vanskelig i det hele tatt, og den fantastiske, unike smaken får deg til å lage den om og om igjen.
Det er nødvendig
-
- 500 g cottage cheese,
- 0,5 ts soda,
- 0,5 kopper melk
- 2 ss. l. smør,
- 1 ts salt,
- krydder etter din smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha fem hundre gram fersk landhytteost i en kjele, tilsett en halv teskje natron og gni grundig med cottage cheese.
Steg 2
Hell et halvt glass melk i en gryte med cottage cheese og bland alt grundig, du kan til og med slå det med en blender. Plasser potten over svak varme.
Trinn 3
Ta en tresleiv og rør hele tiden til ostemassen begynner å smelte gradvis. På dette tidspunktet tilsett to spiseskjeer smør, en teskje salt i pannen (litt til hvis du vil ha en salt ost) og krydder etter smak. Dette kan være hvitløk, dill, pepper eller spisskummen.
Trinn 4
Rør blandingen hele tiden med en treskje for å skape en glatt smeltet ost.
Trinn 5
Etter at ostemassen er fullstendig oppløst og en homogen masse er oppnådd, fjern pannen fra varmen og hell den i forhåndsberedte former. Det er viktig å være oppmerksom på at formene må være utformet for varm mat, ellers kan de smelte.
Trinn 6
Dekk toppen med plastfolie eller lokk, slik at det øverste laget med bearbeidet ost ikke tørker ut eller danner en skorpe.
Trinn 7
Etter at osten er avkjølt, kan du legge den i kjøleskapet og etter et par timer kan du nyte fantastiske smørbrød med hjemmelaget bearbeidet ost laget med egne hender.
