Bearbeidet ost kan lages hjemme uten mye anstrengelse. Det viser seg å være veldig velsmakende og ømt, og viktigst av alt - naturlig.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 400 g;
- - smør - 100 g;
- - egg - 2 stk.;
- - brus - 1 ts;
- - salt;
- - krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst fjern ostemassen fra emballasjen og gni gjennom en sil flere ganger. Du kan også myke den opp med kjøttkvern - denne metoden er mye enklere og raskere. For å gjøre hjemmelaget bearbeidet ost deilig, er det veldig viktig å bruke cottage cheese av høy kvalitet med en høy prosentandel fett.
Steg 2
Tilsett deretter rå kyllingegg sammen med brus til den resulterende ostemassen. Bland alt ordentlig.
Trinn 3
La smøret sitte i rommet en stund. Dermed blir det mykt. Tilsett den deretter til den resulterende ostemasse-blandingen. Bland alt som det skal, til du får en masse, hvis konsistens er jevn.
Trinn 4
Overfør den kremete ostemassen til et passende fat og legg den på komfyren. Sett denne blandingen på varme på veldig lav varme, og rør kontinuerlig til ostemassen er helt smeltet. Det er vanskelig å si sikkert tidspunktet for tilberedning av bearbeidet ost, siden alt bare avhenger av kvaliteten på cottage cheese du har valgt. I gjennomsnitt tar det 5-7 minutter.
Trinn 5
Krydre den resulterende smeltede massen med krydder og salt. Du kan også legge til hakkede urter om ønskelig. Bland alt ordentlig.
Trinn 6
Etter å ha hellet den resulterende massen i en tilberedt rett, legg den i kjøleskapet. Der skal den bli til den stivner. Hjemmelaget bearbeidet ost er klar!
