Tanke på kaker kan overraske deg hyggelig ikke bare med smak, men også med sitt opprinnelige utseende. Din mann eller sønn liker kanskje den originale fotballkaken - du kan bestille den på bakeriet, eller hvis du har noen kulinariske ferdigheter, kan du lage den selv.
Kake - fotball laget av yoghurtkaker
Du vil trenge:
- 150 g naturlig yoghurt;
- 3 egg;
- 300 g sukker;
- 450 g mel;
- 150 g vegetabilsk olje;
- en pose gjær;
- 150 g valnøtter eller hasselnøtter;
- 200 g sjokoladepasta;
- 50 g grønn marsipanmasse;
- 100 g marsipanmasse i svarte og hvite farger.
En lignende kake kan lages av kjeksdeig.
Først må du lage basen til kaken i form av en skorpe. Bryt egg i en dyp bolle, tilsett sukker og yoghurt der. Bland alt, tilsett deretter gjær og mel, hell i vegetabilsk olje. rør alle ingrediensene til deigen er homogen. La deigen sitte i en time. Smør deretter en bakebolle med smør, hell deigen i den og kok skorpen i ovnen i en halv time.
Avkjøl den ferdige kaken. Skrell og hakk nøttene. Legg dem til skorpen sammen med sjokoladespredningen. Slip alt sammen for å få en enkelt masse. Dekk en rund bolle med plastfolie og legg den tilberedte massen i den for å danne en halvkule - grunnlaget for den fremtidige ballen. legg kaken i kjøleskapet i en time. I mellomtiden, bli opptatt med dekorasjonene dine. Rull den svarte og hvite marsipanen og skjær i symmetriske femkant. Klipp gresset ut av en stripe grønn marsipan. Fjern den ferdige kaken fra kjøleskapet og dekk med marsipan-femkant i et rutemønster. Fest den grønne marsipan-urten nederst på kaken. Server dessert med te og kaffe.
Kuleformet kake med sjokolademousse
Du vil trenge:
- 100 g hvit sjokolade;
- 300 g mørk sjokolade;
- 800 ml krem
- 8 egg;
- 300 g sukker;
-100 g mel;
- 30 g tørr kakao;
- en klype vanillin;
- 1/4 ts agar agar.
Start med å bake den ytre kakebunnen. Bryt eggene i en bolle, tilsett 100 g sukker der og mal det hvitt. Tilsett deretter mel og rør til det er glatt. Del deigen i 2 deler, tilsett kakao i den andre. Kjevle deigen ut i et tynt lag og stek i forvarmet ovn i 7 minutter. Avkjøl kakene. Forbered to sjablonger - en sekskant og en femkant med symmetriske sider. Skjær et stykke svart kake over sjablongen til femkant, og flere svarte og hvite biter langs sekskanten. Ta en rund bolle med en diameter på ca 15 cm. Dekk den med plastfolie. Plasser en femkant på bunnen av bollen i midten og komplementer den på sidene med sekskanter i forskjellige farger for å matche fargen på fotballen.
Hvis ønskelig kan du tilsette sjokolade i stedet for kakao i deigen.
For å lage sjokolademousse, pisk fløten til et tett skum med en mikser, tilsett 100 g sukker og vanillin. Smelt sjokoladen, mørk og hvit hver for seg. Bland en fjerdedel av kremen med hvit, resten med mørk sjokolade. Fyll bollen med kakene som allerede er lagt på bunnen med et lag mørk mousse, og deretter med et lag med lys. Legg kaken kaldt i en time.
Oppløs det resterende sukkeret i et halvt glass varmt vann og kok i 5 minutter. Sett deretter agar-agar på samme sted. Fjern kaken fra kjøleskapet, ta den forsiktig ut av bollen og trekk av filmen. Dekk den med agar-agarsirup, vent til sirupen stivner og server.
