Deilig kake med original kylling, spinat og cottage cheese fylling. Til å begynne med virker innholdet i fyllingen litt uvanlig, men til slutt viser det seg at alle produktene avslører deres smak veldig subtilt.
Det er nødvendig
- - 365 g mel;
- - 13 g bakepulver;
- - 135 g smør;
- - 3 egg;
- - 85 ml tung krem;
- - salt;
- - 260 g spinat;
- - 285 g cottage cheese;
- - 25 g muskatnøtter;
- - 525 g kyllingfilet;
- - 55 g grønne løk;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mørk smøret, og slå det grundig med en mikser til en homogen hvit masse oppnås. Bryt to egg i den, bland, tilsett fløte og pisk igjen.
Steg 2
Melet må siktes, blandes med bakepulver og salt og overføres til bordet i form av et lysbilde, i midten som gjør en depresjon og sakte hell den eggekremende massen i denne depresjonen.
Trinn 3
Etter det, elt en myk deig og form en kule ut av den, som må pakkes inn i plastfolie og settes i kjøleskapet i 1, 5 timer.
Trinn 4
Ta så deigen ut av kjøleskapet, dryss bordflaten med mel og kjevle ut 2/3 av deigen på den slik at det blir et tynt lag.
Trinn 5
Smør en rektangulær bakervarer grundig med smør og legg den rullede deigen på den. Fjern formen med deigen i kjøleskapet og begynn å klargjøre fyllingen.
Trinn 6
Vask spinat og ha i en kjele uten vann, slå på en liten varme og kok til bladene er litt gjemt. Overfør dem deretter til et dørslag og press ut all væsken fra dem.
Trinn 7
Ha cottage cheese i en liten bolle, tilsett muskat og eggeplomme, salt, pepper og bland grundig.
Trinn 8
Vask kyllingfilet, tørk med serviett og skjær i små biter.
Trinn 9
Fjern formen med deigen fra kjøleskapet og legg den første delen av kyllingen på deigen, deretter cottage cheese, deretter et lag med hakket grønn løk og spinat. Deretter legger du på fyllingslagene igjen i samme rekkefølge.
Trinn 10
Forvarm ovnen til 195 grader. På dette tidspunktet ruller du ut den gjenværende deigen og dekker toppen av paien med den. Koble kantene, overflødig deig kan fjernes. Lag noen små hull i toppen av paien og sett i ovnen i ca 45 minutter.
