Veldig sunn kyllingbrystsuppe med spinat. Det viser seg å være veldig nødvendig i konsistens. For matlaging trenger du en blender. Tin spinaten og press ut overflødig væske litt før bruk.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 500 g frossen spinat;
- - 200 g kyllingbryst
- - 3 glass vann
- - 1 glass krem
- - 1 løk
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - løvblad, muskat, timian, pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dette er en veldig rask oppskrift, spesielt hvis du har forberedt kyllingkraften på forhånd. Hvis ikke, så begynn å lage puré suppe med buljongen. For å gjøre dette, skjær det vasket kyllingbrystet i små terninger rett med huden. Legg kyllingen i en gryte med vann, tilsett timian, laurbærblader (to vil være tilstrekkelig), salt og pepper. Etter koking, la det småkoke i 15-20 minutter under et lokk over svak varme. Noen ganger åpner du lokket og fjern det resulterende skummet. Hvis du ikke fjerner det, blir buljongen mørk og mørk.
Steg 2
Skrell løk og fedd hvitløk, hakk, stek sammen i varm olivenolje. Tilsett avrimet presset spinat, la det surre i ca 5 minutter på middels varme.
Trinn 3
Fjern laurbærbladet fra gryten med buljongen, legg spinat med løk og hvitløk i, kok i ytterligere 5-10 minutter. Hell deretter suppen i en blender, hakk den til den er jevn.
Trinn 4
Ha suppen tilbake i kasserollen, hell i et glass krem, varm opp, bare ikke kok opp! Hell den tilberedte kyllingsuppen med spinat i porsjonerte suppeskåler, dryss med en klype muskat over. Server suppen varm.
