Cannelloni er en av de mest elskede og festlige rettene i Italia. Fyllet kan være variert, kjøtt, sopp, grønnsaker, slik fantasien din forteller deg. Jeg vil tilby deg cannelloni med cottage cheese og spinat, dette alternativet er det mest optimale.
Hvis du koker den minst en gang, vil du definitivt bli forelsket i denne retten, siden smaken og utseendet er uforglemmelig, vil du lage mat igjen og igjen..
Steketid - 40 minutter.
For å lage cannelloni trenger vi:
Emballasje av ferdige "Cannelloni"
Høstost - 500 gram
Spinat - 500 gram
Melk - 1 liter
Smør - 100 gram
Kyllingegg - 1 stk
Parmesanost - 100 gram
Mel - et halvt glass
La oss først tilberede Béchamelsausen
For å gjøre dette, må vi koke en liter melk, avkjøle litt, tilsett mel, smør og på veldig lav varme, under konstant omrøring, bringe til konsistensen av yoghurt.
Så tilbereder vi blandingen av ostemasse og spinat. Skjær den kokte spinaten veldig fint og tilsett i ostemassen, send egget dit. Salt, pepper og bland til det er glatt.
Vi fyller cannellonien vår (du trenger ikke koke den) med den resulterende ostemasse-blandingen, legg den pent på et dypt bakeplate, etter å ha smurt den med olje, fyll den med Béchamelsaus og dryss med revet parmesanost. Béchamelsausen skal dekke den stablede cannellonien.
Vi legger et bakeplate i en allerede forvarmet ovn og steker på 170 grader i 20 minutter.
