De fleste husmødre liker ikke en så ubehagelig og vanskelig prosess som å rense fisk. Tross alt vet vi alle at denne prosedyren tar mye tid og krever tålmodighet, spesielt hvis du må rense gjedda. Tross alt har den ganske små og harde skalaer. Vær tålmodig og følg de enkle retningslinjene nedenfor.
Det er nødvendig
- - Skarp kniv,
- - vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å vaske gjedden grundig slik at den blir ryddet av det resulterende slimet og rusk.
Steg 2
Fisken må legges på en slik måte at hodet er til venstre og halen er til høyre. Ta en skarp kniv og begynn å skrape vekten av fisken, start fra halen og beveg deg mot hodet. På samme måte må du rengjøre den andre siden av gjedda. På samme tid må du holde kniven litt skrå slik at vekten ikke sprer seg på kjøkkenet.
Trinn 3
Skjær av ryggfinnen, bekkenfinnene og halen med en skarp kniv. Du må bevege deg mot vekten og holde finnen med tommelen.
Trinn 4
Nå må du rive opp bukhulen. For å gjøre dette, stikk en kniv inn i hodet og flytt til anus. I dette tilfellet skal kniven ikke stikkes veldig dypt for ikke å gjennombore galleblæren.
Trinn 5
Trekk ut alle innsiden av gjedden og fjern den hvite filmen som går langs ryggen på fisken, under den er det en liten opphopning av blodmasse, som også må fjernes.
Trinn 6
Nå kan du kutte av gjeddehodet og skylle fisken godt under kaldt vann for å fjerne overflødig slim og rester av skjell. Fisken blir renset, du kan starte prosessen med å tilberede gjeddefatet.
