Sunn fetaost inneholder en stor mengde protein og salt. 100 gram av dette produktet per dag gir kroppens daglige behov for kalsium. Osten bør spises med måte og lagres nøye.
Det er nødvendig
- - saltlake;
- - glassburk eller plastbeholder;
- - salt;
- - sukker;
- - tøyet;
- - folie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Jo bedre fetaost, jo bedre lagres den. Det er viktig at den ikke slipper ut mye fuktighet. Emballasjen skal ikke være hovent, klebrig smuler er uakseptabelt i den. Hvis osten begynte å smuldre eller tørke ut i kantene, betyr dette at osten ble laget for lenge siden, det vil si at holdbarheten på produktet slutter, og den har allerede klart å miste noe av næringsstoffene.
Steg 2
Bedre å kjøpe fetaost i en pose med saltlake, der den ble "modnet". Dette er en ekstra måte å beskytte mot for tidlig ødeleggelse. I dette tilfellet kan ost med saltlake i en tett lukket glassburk forbli spiselig i et par uker. Hvis det ikke er mulig å kjøpe fetaost i den "originale" mysevæsken, må du tilberede litt saltet vann til oppbevaring av osten eller dryss den med salt.
Trinn 3
Du kan legge fetaost i en vakuumplastbeholder. Enhver dyp tallerken vil gjøre så lenge osten er pakket inn i en våt klut eller aluminiumsfolie. Du kan også legge en sukkerbit ved siden av osten.
Trinn 4
Før du skjærer fetaosten, dypp kniven i varmt vann i noen minutter. På denne måten vil ikke fetaosten smuldre og vil bli bevart bedre.
Trinn 5
Før du spiser, skal saltet fetaost helles med kokende vann eller tidligere holdes i kokt vann eller melk i flere timer.
