Alle produktene har en bestemt holdbarhet, og kjøttprodukter er ikke noe unntak. Hvis kjøttet begynner å lukte ubehagelig, er det flere måter å fikse det på. Men hvis det lukter for sterkt og hardt, kast det umiddelbart, ellers kan konsekvensene være veldig ubehagelige.
Det er nødvendig
- - sennep;
- - kaliumpermanganat;
- - kamille;
- - Rødvin;
- - krydder;
- - granateple juice;
- - salt;
- - sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll et stykke kjøtt grundig i kaldt vann. Riv med sennep på alle sider, ha i en kjele, dekk til og la stå i 2-3 timer. Etter det kan du begynne å lage mat.
Steg 2
Hell et stykke kjøtt godt vasket med rennende vann med rødvin, tilsett f.eks. En rekke krydder, timian eller rosmarin. La den stå i omtrent 1-2 timer. Slike kjøtt brukes best til steking.
Trinn 3
Legg det vasket kjøttstykket i en kasserolle, dekk med granateplejuice og suge i ca 1-2 timer.
Trinn 4
For å eliminere den ubehagelige lukten, sug kjøttet i 3 timer i en svak løsning av kaliumpermanganat, vask deretter i kaldt vann og begynn å lage mat.
Trinn 5
Gni det vaskede kjøttet grundig på alle sider, først med rikelig med sukker, og deretter med salt, og la det sitte i omtrent 30-40 minutter. Skyll deretter kjøttstykket godt i kaldt vann.
Trinn 6
Tilbered en mild kamille te og avkjøl. Hell over det grundig vasket kjøttet med denne buljongen, tilsett en liten mengde sukker og la den stå i ca 20-30 minutter. Skyll kjøtt i saltvann før du steker.
