Dragon fruit (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) er en kaktusfrukt som vokser i tropiske land. Den har en veldig delikat aroma og søt masse som kiwi. Mange nøler med å prøve det bare fordi de ikke vet hvordan de skal spise det riktig.
Det er nødvendig
- - kniv;
- - skjeen;
- - skjærefjøl.
Bruksanvisning
Trinn 1
Modningen av dragen frukt er ikke den samme som fruktene vi er vant til. Fargen på frukten er ikke et tegn på modenhet eller umodenhet. En gul pitaya kan være mer moden enn en rødlig. Fargen på nærliggende frukter er ikke av liten betydning. Moden pitaya-frukt har en rikere farge sammenlignet med sine "naboer". Gul vil være gylden og rød vil være lys rød.
Steg 2
Ta dragen frukt i hendene og klem forsiktig. Hvis den er fast og seig, er frukten sannsynligvis fortsatt umoden, og hvis frukten er myk, er den klar til å spise. Ikke press pitaya for tett for å finne ut om du skal kjøpe denne frukten eller ikke, det tar ikke mye krefter. Undersøk frukten nøye hvis den har rynker, mugg eller flekker - dette er tegn på overmoden eller alderdom.
Trinn 3
Plasser pitaya i kjøleskapet i 3-4 timer før bruk. Ta deretter ut frukten, legg den på et skjærebrett og skjær den i to med en skarp kniv. Vær oppmerksom på massen. En rød frukt skal ha hvitt eller blekrosa kjøtt, mens en gul frukt bare skal ha hvitt kjøtt. I tillegg har pitaya-kjøttet, uansett farge, små spiselige svarte frø.
Trinn 4
Bruk en skarp kniv til å kutte tornene fra skallet av frukten for å gjøre det lettere å holde i hendene. Du kan spise den enten med en skje direkte fra halvdelene eller ved å skrelle den av som et eple. Dragon fruit er et flott tillegg til fruktcocktailer og sorbeter.
