Bruk av spiret hvete i mat er ikke en hyllest til mote. Det har vært brukt i lang tid både til behandling og til forebygging av mange sykdommer. Det er ikke overraskende, fordi kornet i seg selv inneholder en stor mengde verdifulle stoffer og mikroelementer.
Gunstige funksjoner
Hvetekorn inneholder en stor mengde vitamin E, som har en gunstig effekt på leverceller. B-vitaminer, som også er en del av kornene, er nødvendige for at hjerte- og nervesystemet, organet og muskler i øyet fungerer normalt. Kalium styrker hjertemuskelen, gir elastisitet til musklene, hindrer dem i å visne og opprettholder syre-base balanse.
Etter spiring i hvetekorn øker innholdet av vitamin B og C 5 ganger, folsyre - 4 ganger, vitamin E - 3 ganger.
Matlagingsoppskrifter
For å tilberede en salat av spiret hvete trenger du følgende ingredienser: 1 ss dill greener, 1 ss naturlig honning, 2 stilker grønn hvitløk, 200 g rømme eller pisket yoghurt, 100 g rødbeter, 100 g av agurker, 5 ss spiret hvete …
Roetoppene må skylles godt og skjæres i smale strimler. Agurkene kuttes i små terninger. Finhakket dill og hvitløk blandes med rødbeter og agurker.
En blanding av spirede korn av hvete, yoghurt og honning brukes som dressing.
En like appetittvekkende salat kan tilberedes med tørket frukt. Denne retten er perfekt til frokost. For å tilberede salaten trenger du følgende komponenter: 2 ss tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker), 1 ss naturlig honning, 2 ss revet gulrøtter, 2 ss spiret hvetekorn.
Friske spirede hvetekorn skal hakkes i kjøttkvern (blender). Deretter tilsettes tørket frukt, honning og revet gulrøtter til den resulterende massen. For å forbedre de gunstige egenskapene til vitaminsalat, anbefales det å bruke litt olivenolje som dressing.
For å lage den enkleste salaten trenger du følgende ingredienser: 1 ss olivenolje, 1 ss naturlig honning, 2 ss revet gulrøtter, 1 ss hakket persille, 2 ss hvetekim. De foreslåtte ingrediensene blandes forsiktig. Salaten serveres ved bordet.
For en ettermiddagsmatbit kan du tilberede følgende salat. Det vil bli verdsatt av både voksne og barn. For å forberede det trenger du: 1 ss naturlig honning, 100 g frukt (epler, tyttebær, bringebær, pærer, plommer), 100 g spirede hvetekorn.
Bær eller frukt bør vaskes og hakkes godt. Spirede hvetekorn føres gjennom en kjøttkvern. Alle komponenter er blandet. Salaten er kledd med honning.
