Talsmenn for sunn mat fokuserer i økende grad på matvarer som fiber og kli. Og helt riktig. Fordi de gir kroppen store fordeler. Men ikke alle kan fange forskjellen mellom dem.
Forvirringen mellom disse produktene oppstod etter at kliet ble solgt i pulver. Fiber selges også i pulver. Derfor kan man tro at de er den samme. Jeg tror det ja. I sammensetningen av både kli og fiber er det faktisk fiber. Men det er fortsatt en forskjell.
Kli
Kliet er skallet på kornet. Eventuelle korn rengjøres før de selges i butikken for frokostblandinger og supper, eller før de males til mel. Og dette kornskallet er kli. Dette produktet er veldig verdifullt og viktig for helsen. Siden alle nyttige stoffer i korn er konsentrert nøyaktig i skallet. Kli inneholder vitamin B (hele gruppen) og kalium, som finnes i små mengder i andre matvarer. Og i tillegg til vitaminer inneholder kli kostfiber. Det vil si fiber.
Cellulose
Fiber er en grov kostfiber renset fra urenheter, som ikke fordøyes, ikke absorberes, men svulmer opp og renser tarmene på en fantastisk måte når de kommer inn i kroppen. Kostfibre gir ikke energi til kroppen og frigjør ikke næringsstoffer i blod og magevegg. De fungerer som en kost som feier ut alle giftstoffer og giftstoffer fra tarmene, og fjerner dem sammen med avføring. Og fordi kosten er grov (i motsetning til den myke fiberen av grønnsaker og frukt), gjør den en veldig god jobb med rengjøring.
Derfor normaliserer bruken av fiber funksjonen i mage-tarmkanalen, regulerer stoffskiftet, hjelper til med å balansere kostholdet, løser problemet med å kvitte seg med unødvendige cellulære avfallsprodukter og bidrar til å gå ned i vekt og bli sunnere.
Forskjellen mellom kli og fiber
Siden kli inneholder fiber, pluss vitaminer og elementer som er viktige for kroppen, er kli mye mer effektivt enn fiber. Fra bruken mottar kroppen en dobbel effekt - ernæring og rensing.
Men kli inneholder hovedsakelig uoppløselig (grov) kostfiber - i skallene på kornene som kliet er laget av, er det ingen myk fiber. Og i ren fiber er det fibre isolert ikke bare fra kornskall, men også fra bær og frukt. Videre er det mye mindre faste fibre i den enn løselige.
Løselig fiber svulmer i magen og hjelper deg med å føle deg mett (det samme som fruktsalat, men uten overflødig karbohydrater). Derfor anbefales det for de som ønsker å gå ned i vekt eller ikke gå opp i vekt. Kli brukes også i dietten for vekttap, men det helbreder også kroppen og hjelper den med å kvitte seg med skadelige stoffer.
Dermed er både kli og fiber viktig for helsen. Derfor er det bedre å kombinere dem eller bruke dem vekselvis. Men du bør ikke spise mer enn femti gram av dette eller det aktuelle produktet (eller to sammen) per dag.
For mer effektiv handling må begge produktene først hovne opp (derfor blir kliet dynket i vann, kefir og fiber tilsettes yoghurt eller andre retter). Og sørg for å drikke rikelig med væske sammen med fiber eller kli.
