August er tiden for opphopning av styrke. Hvordan støtte kroppen, fylle på næringsstoffer og forhindre dehydrering i varmt vær? Spis rikelig med grønnsaker, frukt og bær og ikke gå glipp av muligheten til å gjøre forberedelser for vinteren.
Hvis juli og begynnelsen av august vil være varmt, fra 3. august til 16. august, støtte kroppen - utfør renseprosedyrer.
Drikk vann med honning hver morgen: Fortynn to tredjedeler av en teskje honning før du går til sengs i 150 ml rent vann. Drikk om morgenen på tom mage. På ettermiddagen må du tilberede og drikke en infusjon av linfrø eller melk med lakserolje (tilsett en teskje lakserolje til 100 ml varm melk, rist godt og drikk før du legger deg).
Nede med baking
En overflod av grønnsaker og frukt i august gjør at vi enkelt kan bli kvitt ekstra kilo. Grønnsaksgryter og sauter er ideelle sommermåltider. Du kan bygge deg opp betydelig hvis du ekskluderer bakervarer, pasta og frokostblandinger fra kostholdet ditt i en halv måned.
Saltlakeost er et godt tillegg til grønnsakssalater og gryteretter. Husk at tomater må skrelles fra skallet før varmebehandling, som når det oppvarmes, dannes det uoppløselige forbindelser som tetter gallegangene.
Lager opp næringsstoffer
Pektin er et annet nyttig stoff, i tillegg til vitaminer, som bær og frukt inneholder. En gang i mage-tarmkanalen omslutter pektin veggene i magen. Dette forhindrer at giftstoffer kommer inn i blodet, noe som igjen reduserer risikoen for magesårssykdom og beskytter veggene i mage-tarmkanalen mot negativ påvirkning.
Epler, plommer, rips, pærer, stikkelsbær er de beste kildene til pektin. Sørg derfor for å lage syltetøy for at familien skal få pektin hele vinteren. Denne urettmessige glemte delikatessen passer alltid godt med te, og som fyll for paier. Koker du syltetøyet lenger og samtidig reduserer sukkerhastigheten (opptil 600 g per kilo puré), får du et tett produkt som kan kuttes i biter. Gunstige stoffer er også godt bevart i frossen frukt og bær.
Og slik at bær (for eksempel bringebær, morbær) ikke blir til grøt når de er frossen, må de drysses litt med sukker. Kos deg med kjeks og charlottes med epler, pærer, plommer. Du vil få mye mer nytte av disse sesongens frukt enn fra kjøpte kaker.
Druer vil støtte hjertet
Druesesongen starter etter 15. august. Druer utmerker seg ikke bare av deres ekstraordinære smak, men også av deres gunstige egenskaper. Hjertet og leveren vil få god støtte fra stoffene i druene.
Mens hver sort har sine egne egenskaper, er enhver drue sunn. Selv om du ikke klager på tarmene dine, kan ikke alle druesorter spises med skinnet, men bare druer dyrket i sør.
Når det gjelder sykdommer i det kardiovaskulære systemet, er mørke varianter nyttige fordi de inneholder antocyaninpigmenter, som er en katalysator for druens antioksidantegenskaper. Imidlertid, jo mørkere bæren er, jo større belastning på knoppene. Derfor er det viktig å følge den gyldne middelvei, det vil si alternative varianter.
Urtete vil slukke tørsten
I varmt vær mister vi tørst. Og det er greit, for kroppen trenger ekstra fuktighet. Om sommeren øker mengden væske du drikker per dag. For ikke å overbelaste hjertet og nyrene, bør hastigheten på to liter drikkes i små doser.
En lys grønn te med kamille, sitronmelisse og mynte er en god måte å slukke tørsten på. Det er bare å brygge slik at astringenensen ikke blir kjent. Og hvis du vil legge til en utsøkt aroma i drikken, kompletter den med te-rosenblader. For å avlaste stress på kritiske dager, bruk arnica, moderurt, lavendel. Eliminer johannesurt, da det øker hudens følsomhet for ultrafiolett lys.
