I mangfoldet av hjemmelagde bakevarer "Lakomka" står ostemasse noe fra hverandre. Dette er en ekstremt velsmakende dessert og samtidig mindre kaloririk enn kjeks, kaker og til og med kaker. Å bake slike kaker er ikke vanskelig og tar ikke mye tid. I tillegg er dette en variabel oppskrift: for forskjellige anledninger og i nærvær av et annet sett med produkter på lager.
Festlig versjon av kaken med cottage cheese
Barn elsker spesielt dette alternativet. Selv om andre retter med cottage cheese ofte ikke er i deres preferanser, og den beryktede cottage cheese-gryten, som er pålagt barn i barnehagen, husker mange lenge med avsky. Den ideelle måten å overvinne denne holdningen til cottage cheese er Lakomka.
For å tilberede originale kaker trenger du:
For testen:
- 250 g cottage cheese;
- 2 egg;
- 10 ss. ss granulert sukker;
- 15 ss. ss mel;
- 100 g margarin;
- 0,5 ts natron.
For kremen:
- 200 g smør;
- 100 ml melk;
- 200 g cottage cheese;
- 1 ss. en skje kakaopulver;
- 5 g vanillin;
- 10 ss. ss sukker.
Hvordan lage en solrik dessert
La margarinen smelte litt, mal den med sukker i en dyp bolle. Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, overfør den til en bolle, tilsett egg og granulert sukker, brus (tidligere slukket med eddik) der. Slå massen med en mikser for å få en jevn homogen masse, som du trenger å helle mel i. Gjør dette forsiktig, og rør hele tiden for å unngå dannelse av uappetittlige klumper.
Del den resulterende deigen i 4 lapper, rull hver så tynt som mulig. Stek hver kake i ovnen, prosedyren varer i 15 minutter for en plate deig. Still temperaturen i ovnen til 170 ° C.
Mens melpreparatene tilberedes, er det tid til å fylle. Pisk det tidligere mykede smøret med en mikser til det er luftig. Tilsett cottage cheese og vanillin i den, rør igjen.
Det er på tide å bruke melk: bland det med sukker og la det surre i fem minutter på svak varme. Hell den resulterende søte blandingen i den ferdige massen, slå igjen.
Den siste fasen av å skape et ostemasse mirakel: smør kakene med en kremaktig masse, heis oppå hverandre. Det resulterende flakete dessertemnet må drysses med smuler og kakaopulver, kuttes i pene porsjoner: rektangulære eller trekantede firkanter, slik du vil.
Forenklet versjon av "Lakomka"
Hvis denne oppskriften virker vanskelig for noen, kan du bruke en lett analog, mer tilgjengelig og raskere.
Ingredienser:
- 1 kg cottage cheese;
- 500 g mel;
- 500 g margarin;
- 100 g rosiner;
- 1 ss. granulert sukker;
- 1 egg.
Bland margarin med cottage cheese, slå, tilsett mel til blandingen, elt. Kjevle deigen ut i en plate på en centimeter tykk, skjær runde kvister fra den til et glass. Pynt disse "koloboksene" med noen rosiner, stek ved 200 ° C i ca 15 minutter. Det er hele hemmeligheten.
