Nesten alle moderne modeller av en multikooker er utstyrt med en bake-funksjon, slik at du enkelt kan lage en cupcake, kjeks eller apple charlotte i den. Hvis du ønsker å få et produkt i en uvanlig form, kan du gjerne bruke spesielle silikonformer til dette.
Silikonformer er spesielt holdbare, de tåler perfekt temperaturer i området fra minus 40 til pluss 220 grader og er perfekte for å jobbe med en multikoker. Hvis du bruker dem for første gang, anbefales det å vaske formene grundig med varmt vann og såpe, og før du legger deigen i dem, må du smøre veggene og sidene av beholderen med smør en gang. I fremtiden er det ikke nødvendig å smøre formene med olje.
For vaniljemuffins i en langsom komfyr, må du ta 200 g smør, 2 kyllingegg, et glass granulert sukker, 2 glass hvetemel, 1 ss. en skje bakepulver, vanillin, litt sjokolade og melis til pynt. Bland smør med sukker og visp med en mikser. Tilsett egg i smørfatet og pisk til det er glatt. Bland mel med bakepulver og vanilje, hell blandingen forsiktig i en tallerken med smør og egg i små porsjoner, og elt deigen forsiktig med en skje. Elt nå alt grundig med hendene, massen skal vise seg å være tykk og plastisk. Del deigen i små kuler. Legg deigklumpene i silikonformer. Sett dem nå i multikookeren. Slå på "Baking" -modus og sett koketiden til 60 minutter. Fjern de ferdige muffinsene fra silikonformene og dryss på sjokoladeflis blandet med melis.
Silikonformer kan brukes i en multikoker for dampkoking. De kan for eksempel brukes til å lage deilige ostemassekaker. For denne retten må du ta 200 g cottage cheese, 150 g mel, 100 g smør, 100 g sukker, 2 egg, 1 ts. bakepulver, jordbær og rømme til sausen. Pund smør og sukker i et fat med en mikser, tilsett cottage cheese og egg i smøret. Slå alt grundig. Bland mel med bakepulver og tilsett det forsiktig i resten av maten. Skje deigen i formene og legg dem på dampbrettet. Hell vann (ca. 500-600 ml) i multikookerskålen. Aktiver "Dampkok" -knappen og still inn tiden - 40 minutter. For bæresaus, kombiner jordbær og rømme. Hell jordbær- og rømme-blandingen over de tilberedte muffinsene.
