Et skjærebrett er et enkelt emne, men det tilbudte sortimentet får deg til å tenke på hvilket brett du skal velge selv.
Treplanke
De mest populære og etterspurte tavlene i vår tid. De kommer av heltre eller limt fra treplater. Størrelsen på tavlene svinger, det er enkelt å velge riktig størrelse. De dyreste og slitesterkeste er eikebrett.
Fordeler: laget av miljøvennlig materiale. Heltreplanker er holdbare, og egner seg godt til matlaging med huggehammer eller huggeøks. De ligger fast på bordplaten, ikke sklir. Det finnes modeller med håndtak for de som foretrekker å henge brett på kroker.
Ulemper: Osp- og bjørkeplanker er ikke billige, og eikeplanker er sjeldne og dyre. Treplanker absorberer lukt og fuktighet, og bakterier kan utvikle seg i sprekker. Limte brett er billigere, men veldig kortvarige, de kan sprekke hvis de faller selv fra en liten høyde. Etter bruk må treplaten vaskes med varmt vann og tørkes av.
Plastplate
Den andre i rangeringen av kjøpte brett. Sortimentet deres er slående i sitt utvalg. Plastbrettet er farget, noen ganger med et bilde. De er også forskjellige i form: runde, rektangulære, med eller uten håndtak, selv i form av frukt, grønnsaker eller dyr. Fordeler: plastplater er billige, enkle å rengjøre, absorberer ikke lukten av mat. Ulemper: Plastbrett glir på bordet og etterlater riper på overflaten av bordplaten, knivmerker blir ofte igjen på brettene. Tankebrett er ubrukelige på kjøkkenet; de fungerer som interiørdekorasjon snarere enn for praktiske formål.
Glassplate
Glassplater har blitt veldig populære den siste tiden, men fikk raskt tillit fra kjøperne. Fordeler med glassplater: til tross for at de er "glass", er platene veldig holdbare, og takket være silikonbeina på baksiden er de perfekt festet på bordet og glir ikke. Den enkle formen og den lille størrelsen gjør den egnet til bruk som base for en gryte eller panne. Perfekt for kutting av bakevarer. Produktets lyse design vil tjene som en ekstra dekorasjon for kjøkkeninteriøret. Ulemper: på grunn av den pregede overflaten er brettet vanskelig å rengjøre, det er nødvendig å gni eller suge med bruk av spesialprodukter. Det er strengt forbudt å bruke en hammer, en luke og keramiske kniver på et glassbrett.
Polymerbelagt fiberplate
De er en av variantene av treplater. Forskjellen er at spon og sagflis brukes til sin produksjon, som presses, og senere gir dem ønsket form. Fordeler: lav pris, veldig slående design. På grunn av uvanlige farger blir de ofte valgt som en gave. Ulemper: de hovner veldig raskt med vann, du kan bare bruke en side som ikke er farget.
Fleksibelt plastbrett
Et fleksibelt skjærebrett er allsidig på alle måter. På grunn av overflaten slipper den ikke kniver, det er lett å rulle ut deigen på den. Produsenter tilbyr brett i forskjellige størrelser og farger. selges som en om gangen eller som et sett med flere stykker i forskjellige størrelser. Fordeler: lett å vaske, lett å oppbevare, bare rulles opp og skjules, uerstattelig når du reiser til naturen. De absorberer ikke fuktighet og matlukt. Materialets fleksibilitet gjør at du kan overføre de kuttede produktene til ønsket beholder. Ulemper: Over tid mister de formen, blir bølgete, ikke egnet til å kutte kjøtt med en luke og hammer.
