Gulrøtter og hvitløk er et enkelt sett med mat for å lage en matbit. Prøv forskjellige oppskrifter på denne retten med rømme, nøtter og majones, en deilig hjemmelaget saus, eller lag en kraftig gulrotssalat i koreansk stil.
En enkel oppskrift på gulrotsalat med hvitløk
Ingredienser:
- 4 gulrøtter;
- 4 fedd hvitløk;
- 3 ss. rømme;
- en klype malt pepper;
- 0,5 ts salt.
En enkel gulrotsalat kan gjøres lettere ved å erstatte rømme med yoghurt med lite fett, eller omvendt med en kalori med høyere kalori ved hjelp av majones. I det andre tilfellet, reduser del av saltet.
Skrell gulrøttene og rasp grovt. Knus hvitløksfeddene i en spesiell presse. Kombiner begge hovedsalatingrediensene i en bolle og bland godt. Dryss forretten med pepper og salt, topp med rømme og rør igjen. Legg parabolen i bløt i en time, og server den deretter.
Rask gulrotsalat med hvitløk og nøtter
Ingredienser:
- 3 gulrøtter;
- 2-3 fedd hvitløk;
- en håndfull valnøttkjerner;
- 3 ss. majones;
- salt.
Tørk valnøttkjernene i ovnen og knus dem i mørtel eller kaffekvern. Kombiner revne gulrøtter med knust hvitløk, nøtter, majones og salt om nødvendig.
Original gulrotsalat med hvitløk
Ingredienser:
- 2 gulrøtter;
- 3 fedd hvitløk;
- 1 kyllingegg
- 4 ss vegetabilsk olje;
- 1 ts sitronsaft;
- 0,5 ts hver revet ingefærrot, tørket timian og tørr sennep;
- 1/3 ts Sahara;
- en klype malt pepper;
- salt.
Maten til sausen skal ha romtemperatur, så ta den ut av kjøleskapet 40 minutter før du steker.
Hakk gulrøttene på et grovt rivjern med hvitløken. Forbered sausen til salaten, for dette, slå egget med en mikser, hell gradvis inn vegetabilsk olje. Tilsett sitronsaft, sennep, timian, ingefær, sukker og sort pepper. Rør til glatt, og smak til med grønnsaker og salt etter smak.
Gulrot salat med hvitløk i koreansk stil
Ingredienser:
- 4 gulrøtter;
- 7 fedd hvitløk;
- 1/3 ts en blanding av tre paprika (rød, hvit og svart);
- 0,5 ts tørket grønn blanding (persille, selleri, pastinakk);
- 5 ss. sesam eller vegetabilsk olje;
- 1 ts balsamico.
Ta en vanlig eller spesiell koreansk salatrist og lag gulrotstrimler. Varm sesamolje eller vegetabilsk olje i en kjele, og stek raskt blandingen av røtter og paprika og hakket hvitløk i den. La småkoke i alle 3 minuttene, reduser varmen til et minimum, ta den ut av ovnen og hell umiddelbart gulrøttene i. Lukk den med lokk og rist den flere ganger. Hell balsamicoeddik over salaten og rør.
