Cookies "Nut" var en gang favorittdelikatessen for barn og voksne. De ble bakt hjemme i spesielle former. Og la oss nå kjøpe denne søtheten, men det er mye mer interessant å bake dem selv.
Det er nødvendig
-
- Alternativ ett:
- - smør - 250 gr;
- - egg - 2 stk;
- - granulert sukker - 1, 2 glass;
- - mel - 3 glass;
- - natron - 0,5 ts;
- - eddik - 1 ts;
- Alternativ to:
- - smør - 150 gr;
- - sukker - 3 ss. skjeer;
- - egg - 2 stk;
- - honning - 1 ss. skjeen;
- - cognac - 1 ss. skjeen;
- - eddik - 1 ts;
- - natron - 0,5 ts;
- - mel - 3 glass.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den fylte nøttedeigen kan tilberedes på en rekke måter.
Alternativ ett: ta en kopp, knekk to egg i den og bland med 1, 2 ss. sukker - sett til side. Tilbered en kjele, legg 250 gr. smør, salt litt. Sett kasserollen på ilden, smelt smøret, men ikke la det koke.
Steg 2
Hell så egg- og sukkerblandingen i en kjele. Tilsett ½ ts natron, slukket med 1 ts eddik, tilsett 3 kopper mel. Elt massen med hendene til den slutter å feste seg til dem. Deigen skal være tykk nok og glatt nok til å danne små kuler.
Trinn 3
Alternativ to: ta 150 gram smør og 3 ss sukker. Deigsmøret skal være mykt nok til å male med sukker. Hvis pakningen er frossen, la den stå ved romtemperatur i 2-3 timer.
Trinn 4
Legg det mykede smøret i en kopp og bland med sukkeret. Tilsett to egg og en spiseskje konjakk - mos alt godt med en gaffel. Tilsett deretter en spiseskje honning. Sluk en halv teskje natron med en teskje eddik og tilsett gradvis mel.
Trinn 5
Bland ingrediensene grundig - du bør få en homogen plastdeig. Legg den i en form i små biter i sporene på "nøttene". Fjern overflødig som stikker ut fra kantene på skjemaet - de vil brenne.
Trinn 6
Forvarm en ildfast form over ild og smør med olje. Plasser hver ball i konkave celler. Fest lokket på formen, stek "nøttene" på begge sider til de er møre.
Trinn 7
Det er former hvor de ferdige nøttene er hule. Deretter legges fyllet i det bakte emnet. Ta kokt kondensert melk blandet med valnøtter, lag vaniljesaus eller smørkrem.
