Å lage shawarma hjemme er ikke vanskelig. Produktene hun trenger selges i nesten hvilken som helst butikk, og kokeprosessen i seg selv er ganske enkel. Men du vil aldri få en skikkelig shawarma hvis du ikke tilbereder en spesiell saus til den. Det er han som gir et unikt pikant preg på denne retten. Vi tilbyr deg tre klassiske versjoner av sausen.
Det er nødvendig
-
- for den "hvite" sausen:
- 1 agurk;
- rømme;
- hvitløk;
- salt pepper.
- for hvitløkssaus:
- 4 ss rømme;
- 4 ss kefir;
- 4 ss tykk majones;
- 6-8 fedd hvitløk;
- svart og rød pepper;
- krydder valgfritt - koriander
- karri
- tørkede urter (koriander
- persille
- dill.
- til sausen på egg og kefir:
- 2 egg;
- 2 ss salt;
- solsikkeolje;
- kefir;
- en håndfull skrelt hvitløk;
- svart og rød pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvit saus oppskrift:
Riv agurken på et fint eller middels rivjern.
Steg 2
Bland revet agurk med rømme. Tilsett salt, pepper, revet (eller presset gjennom en hvitløkspresse) hvitløk etter smak.
Trinn 3
Pisk blandingen litt med en gaffel eller en vanlig visp. Ikke bruk en blender, da den vil overspise agurken "til grøt", men du må ha små agurkbiter i sausen. "Hvit" shawarma-saus er klar!
Trinn 4
Hvitløkssausoppskrift:
Gni hvitløken på et fint rivjern eller press gjennom en hvitløkspresse.
Trinn 5
- Tilsett rømme, majones og kefir i revet hvitløk.
Trinn 6
Tilsett krydder og urter etter smak. Bland alt grundig. Før bruk skal sausen tilføres i 30 minutter. Nå kan du spre sausen på pitabrødet!
Trinn 7
Egg og kefir saus oppskrift:
Egg, 2 ss salt, hvitløk, svart og rød paprika, ha i en blender og hakk til det er glatt.
Trinn 8
Hell sakte solsikkeolje i den resulterende blandingen i en veldig tynn strøm. Du trenger litt olje - sausen skal ikke bli flytende.
Trinn 9
Tilsett kefir i blandingen. Sausen skal ikke være tykk eller flytende - slik at den er praktisk å spre den på pitabrød.
