Potetgryte er en velsmakende og lett å tilberede tallerken som ikke krever lang stående ved komfyren. Du kan lage forskjellige typer potetgryter, avhengig av maten i kjøleskapet.
Det er nødvendig
-
- 1-1,5 kg poteter
- 0,5 kg kjøttdeig (svinekjøtt eller svinekjøtt og storfekjøtt)
- 1-2 mellomstore løk
- 3-4 egg
- 200 ml melk
- 200 ml krem
- 1 stor grønnsaksmarg
- 1 stor rød paprika
- 200-250 gram ost
- friske urter
- salt (etter smak)
- malt svart pepper (etter smak)
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetgryte med kjøttdeig. Stek 0,5 kg kjøttdeig med finhakket løk i vegetabilsk olje til det er mørt. Krydre med salt og pepper etter smak b. Skrell 1 kg poteter, skjær dem i 0,3-0,5 cm tykke skiver c. Ta en dyp bakebolle og pensle bunnen og sidene med vegetabilsk olje d. Legg halvparten av potetene på bunnen av formen. Legg et lag kjøttdeig oppå potetene. Legg et lag resterende poteter på kjøttdeigen e. Pisk 3 egg, bland med et glass melk. Tilsett salt og sort pepper. Hell eggemelkblandingen over gryten og legg den i forvarmet ovn til 180 grader i 40-60 minutter f. Du kan sjekke beredskapen til gryten når potetene er klare. For å gjøre dette, stikk potetskiven med en kniv eller gaffel. Når potetene er nesten klare, dekker du gryten med et lag revet ost (ca 200 gram) og holder den i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.
Steg 2
Potet sopp gryte Matlaging av sopp Potet gryte er nesten det samme som å lage hakket potet gryte. Bare i stedet for kjøttdeig brukes stekte sopp. Du kan også blande stekt sopp med kjøttdeig, i dette tilfellet får du en potetgryte med kjøttdeig og sopp.
Trinn 3
Potetgryte med grønnsaker a. Skrell 1, 5 kg poteter, skjær dem i skiver 0,3-0,5 cm tykke. Skjær den store courgette i 0,5 cm tykke skiver. Skjær den store røde paprikaen i to, fjern kjernen fra den og skjær paprikaen i små firkanter. Riv 250 gram ost grovt b. Pensle en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg tilberedt mat lagvis på bunnen av formen i følgende rekkefølge: -? del av poteten;
-? del av courgette;
-? del av rød paprika;
-? del av osten, gjenta deretter rekkefølgen på lagene til all maten har blitt fortært. Krydre hvert lag med grønnsaker med salt og pepper c. Visp 4 egg, kast dem med et glass fløte og en haug med finhakkede friske urter (som dill). Krydre egg- og smørblandingen med salt og pepper og hell over gryten d. Sett gryten i en forvarmet ovn til 180 grader og stek den i 50-60 minutter.
