Pannekaker tilberedes ofte til frokost i Amerika. Størrelsen er et kryss mellom pannekaker og pannekaker. Men i hovedsak er dette store luftige pannekaker. I dette tilfellet tilsettes modne bananer i deigen.
Det er nødvendig
- For tolv stykker:
- - 1 glass mel;
- - 1 glass melk;
- - 2 modne bananer;
- - 1 egg
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss. en skje sukker;
- - 2 ts bakepulver;
- - 1/4 ts salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel i en dyp bolle, tilsett sukker, bakepulver, salt, bland grundig. Bland ett egg separat med melk, vegetabilsk olje. Skrell modne bananer, mos med en gaffel, tilsett egg-melk blandingen, rør.
Steg 2
Kombiner melblanding med banan, rør. Ikke bekymre deg hvis deigen viser seg å være ujevn - den burde være, den vil ikke påvirke smaken av bananpannekaker på noen måte.
Trinn 3
Beleg en stekepanne med olje, varm den opp på middels varme. Hell deigen i stekepannen med en hastighet på ca. 3 ss banandeig til 1 pannekake. Stek pannekaker på den ene siden til den er lett brunet, snu den, bake på den andre. Overfør de ferdige bananpannekakene til en tallerken, og hell neste porsjon av deigen i pannen. Så bruk opp all deigen, fra den angitte mengden får du ca 12 pannekaker.
Trinn 4
Server varme bananpannekaker til frokost. Topp med søt sirup, server dem med syltetøy, kondensert melk, honning eller bærsaus. Du kan i tillegg dekorere dem med friske bananskiver.
