Smakfulle mirakelpannekaker, nå populære ikke bare i Europa, serveres vanligvis med bær (blåbær, blåbær, bringebær, jordbær), honning eller iskrem.
Det er nødvendig
- For pannekaker:
- - 2 bananer
- - et glass mel;
- - 0,5 maisstivelse;
- - 3 egg;
- - 300 ml yoghurt;
- - 100 g sukker;
- - 100 ml olivenolje;
- - en pose med vanillin;
- - 1⁄4 ts salt;
- - 1⁄2 ts natron;
- - 1⁄4 ts sitronsyre
- For ostemasseis:
- - 200 g cottage cheese;
- - 300 g rømme;
- - 200 g sukker;
- - en pose med vanillin;
- - 2 egg
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag først en ostemasse til servering av pannekaker. Mos ostemassen med en gaffel, tilsett rømme. Hell i 200 g sukker og en pose vanillin.
Steg 2
Tilsett 2 egg, pisk med en mikser. Hell egg-sukkerblandingen i ostemassen, visp hele tiden.
Trinn 3
Overfør blandingen til en plastbeholder og legg den i fryseren i 2-3 timer, og sørg for å røre hvert 30. minutt.
Trinn 4
Nå får i pannekaker. Lag deigen. Rist egg i en bolle med en gaffel, tilsett yoghurt. Tilsett deretter sukker, vanillin, brus, sitronsyre, salt.
Trinn 5
Rør godt til det er glatt. Hell mel med stivelse i porsjoner, bland med en mikser.
Trinn 6
Mos de skallede bananene med en gaffel til puré. Ha i deigen og elt med en mikser.
Trinn 7
Varm stekepannen. Tilbered pannekakene ved å helle deigen i et 1-1,5 cm lag, stek i 3 minutter på hver side til den er lys gyldenbrun.
Trinn 8
Server varme eller kalde bananpannekaker med ostemasse.
Trinn 9
Du kan servere pannekaker med bær (ferske eller frosne), drysset med store mengder pulverisert sukker eller sirup etter smak.
Trinn 10
I Amerika er det vanlig å spise på pannekaker med iskrem, men hvis hjertet ditt ønsker det, kan du gjøre det på vår måte - med rømme.
